Italienische Fleischbällchen in Kapern-Tomatensauce

Name: Italienische Fleischbällchen in Kapern-Tomatensauce
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crustless Brot, zerrissen in 1/2-Zoll-Stücke; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) nonpareil Kapern, entwässert und gehackt; 1 groß ei, leicht geschlagen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 2 entsteinte kalamata-Oliven, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 3 (Winter) Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Pflaumen-Tomaten, geschält und gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Eine Mischung aus Olivenöl, Parmigiano-Reggiano-Käse, Ei und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Ei zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Italienische Fleischbällchen in Kapern-Tomatensauce, Frikadellen in Kapernsauce (Königsberger Klopse), und Zerstörte Küche Deutsche Fleischbällchen mit Kapernsauce.

Anweisungen

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Tomaten pürieren. In einem Topf 1 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Fügen Sie die pürierten Tomaten hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Bei mäßiger Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce zu verdicken beginnt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Soße

Fügen Sie die Kapern und Oregano hinzu und kochen Sie, bis die Sauce auf 1 1/4 Tassen, 5 Minuten reduziert ist. Mit Salz würzen; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Kapern

Soße

Salz

In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel das Brot mit der Milch bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen, bis das Brot die Milch aufgenommen hat, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Milch

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das gemahlene Schweinefleisch und Rindfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlenes Schweinefleisch

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Milch getränkte Brot, ei, Oliven, Käse, Petersilie und 1 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Käse

Olives

Brot

Milch

Salz

Mischen Sie gut mit Ihren Händen und formen Sie die Mischung zu 1 1/2-Zoll-Fleischbällchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

In einer großen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie braun werden, etwa 1 Minute. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig und kochen Sie, bis sie überall gebräunt und durchgegart sind, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Die Fleischbällchen abtropfen lassen und auf eine Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Gießen Sie die heiße Tomatensauce darauf und servieren Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce