Japanische Wafu Burger

Name: Japanische Wafu Burger
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 ei, leicht geschlagen; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackte frische Ingwerwurzel; 1 1 Pfund Zucchini, 2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Muskatnuss; 1 1 Pfund Zucchini, Babyschalennudeln, al dente gekocht; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mirin (japanischer Süßwein); 2 (Winter) miso-paste; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten in Scheiben geschnittenen shiitake-Pilze; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket fester tofu; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Japanischer Wafu Burger könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 20g protein, 20g Fett, und insgesamt 302 Kalorien. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 6. 18 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Miso-Paste, Rinderhackfleisch, gemahlener Muskatnuss und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 43%, was gut ist. Versuchen Wafu Hambagu (japanisches Hamburgersteak), Wafu Dressing (Japanisches Salatdressing), und Gelbflossenthun Burger mit japanischer Gurke Relish & Wasabi Aioli für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie den Tofublock auf einen Teller und legen Sie einen weiteren Teller darauf. Legen Sie ein Gewicht von 3 bis 5 Pfund darauf (ein mit Wasser gefüllter Behälter funktioniert gut). Drücken Sie den Tofu 10 bis 15 Minuten lang, lassen Sie ihn dann ab und entsorgen Sie die angesammelte Flüssigkeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Schneiden Sie den tofu in 1/2-Zoll-Würfel.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kombinieren Sie Tofu, Rinderhackfleisch, Shiitake-Pilze, Misopaste, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer großen Schüssel. In 6 Kugeln teilen und in Pasteten glätten.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Hackfleisch

Miso

Muskatnuts

Pfeffer

Salz

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mirin, Sojasauce, Knoblauchpaste und Ingwer in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Sojasauce

Ingwer

6 Sesambrötchen, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braun die Burger auf jeder Seite etwa 2 Minuten pro Seite. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig; Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis die Säfte klar sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Überschüssiges Fett abtropfen lassen und entsorgen.

Gießen Sie die Sojasauce-Mischung in die Pfanne. Bewegen Sie die Pfanne weiter, damit die Sauce nicht brennt, und drehen Sie die Burger gelegentlich um, um beide Seiten mit der Sauce zu bestreichen. Die Sauce verdickt sich und erzeugt eine glänzende Glasur auf den Burgern. Wenn die gesamte Sauce aufgebraucht ist, sind die Burger fertig.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

ei, leicht geschlagen 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackte frische Ingwerwurzel 11 Pfund Zucchini,

2 bis 3 Esslöffel gehackte Petersilie 454Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlene Muskatnuss 11 Pfund Zucchini,

Babyschalennudeln, al dente gekocht 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mirin (japanischer Süßwein)2(Winter)

miso-paste 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

in Scheiben geschnittenen shiitake-Pilze 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 397Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket fester tofu 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie können das Weingut von Good Hope Bush Vine Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.