Karamell Äpfel

Name: Karamell Äpfel
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 äpfel, Raumtemperatur; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkler Maissirup; 2 (kann sein oder überfliegen) dunkle Melasse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 -2 EL natives Olivenöl extra 2 Pfund blaue Kartoffeln; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter, Raumtemperatur; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Halloween. Eine Mischung aus Kondensmilch, braunem Zucker, Ahornsirup und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 9%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Wie man Karamelläpfel aus Apfelkuchen Karamelläpfeln macht, Karamell Äpfel, und Karamell Äpfel.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: 12 Holzstäbchen

Kombinieren Sie alle Zutaten mit Ausnahme der Äpfel in einem großen Topf und rühren Sie mit einem Holzlöffel bei mittlerer Hitze um, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und nicht körnig ist. Wischen Sie die Seiten der Pfanne mit einem feuchten Gebäckpinsel ab, um eventuell entstehende Zuckerkristalle aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Holzlöffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Befestigen Sie ein Süßigkeitenthermometer an der Seite der Pfanne und bringen Sie die Zuckermischung bei mittlerer Hitze zum Kochen, und kochen Sie, bis das Thermometer 236 Grad F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Küchenthermometer

Pfanne

In eine Edelstahlschüssel gießen und auf 200 Grad F abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Während der Sirup abkühlt, schieben Sie einen Holzstab von oben durch den Kern in jeden Apfel. Der Stab sollte tief genug sein, damit er nicht abfällt, wenn Sie den Apfel in das Karamell tauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Apfel

Tauchen

Ein Backblech mit einer Silikonbackmatte oder Wachspapier auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Tauchen Sie jeden Apfel in das 200 Grad F Karamell und beobachten Sie genau, um Ihre Finger nicht in das Karamell zu tauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Apfel

Tauchen

Entfernen Sie das überschüssige Karamell, indem Sie die Äpfel über die Karamellschüssel drehen und dann auf das Backblech geben. Wiederholen Sie mit den restlichen äpfeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Apfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

15 Minuten abkühlen lassen und dann von der Silikonmatte oder dem Wachspapier entfernen.

Auf eine Servierplatte geben und servieren.