Karibik Ruck Schweinekoteletts

Name: Karibik Ruck Schweinekoteletts
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Zentralamerikanisch, Karibisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten store-gekauft Kansas City–Stil barbecue-sauce; 0 (kann sein oder überfliegen) kann Diät-Cremesoda; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 1 Knoblauchzehe, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, boden Piment; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 1 habanero Chile, gesät und gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 1 klein Zwiebel, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hickory -, Pekannuss-oder Eichenchips; 1 Kilogramm schweinerippchen Koteletts jeweils); 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Pflanzenöl, plus mehr zum Bürsten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pflanzenöl, koscheres Salz und Pfeffer, Eichenspäne und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Zimt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt Fudge als dessert. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Karibik Ruck Schweinekoteletts, Karibik Ruck Schweinekoteletts, und Langsam gekochtes Jerk-Schweinefleisch mit karibischem Salsa-Skinnytaste.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer Mini-Küchenmaschine Habanero, Zwiebel, Schalotten, Knoblauch, Piment, Thymian, Ingwer, Muskatnuss und Zimt.

Zutaten, die Sie benötigen

Piment

Zimt

Habanero Chili

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Muskatnuts

Zwiebel

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie 1 1/2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer. Prozess bis fein gehackt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Salz

Fügen Sie die 1 Esslöffel Öl und Prozess zu einer glatten Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

In einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel der Paste mit der Barbecue-Sauce verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die restliche Paste über die Koteletts verteilen und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Zünde einen Gasgrill an. Wickeln Sie die Holzspäne in Hochleistungsfolie, stechen Sie die Packung mit einem Spieß durch und geben Sie sie in den Grill. Bedecken Sie und lassen Sie die Chips beginnen zu rauchen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Aluminiumfolie

Die Koteletts leicht mit Öl bestreichen und mit Salz würzen. Grillen Sie die Koteletts bedeckt bei mäßig hoher Hitze, drehen und verschieben Sie die Koteletts gelegentlich, bis sie leicht verkohlt sind und ein Fleischthermometer, das dem Knochen am nächsten liegt, 140, 18 bis 20 Minuten registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Übertragen Sie die Koteletts auf eine Platte und servieren Sie sie mit der gewürzten Barbecue-Sauce an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

store-gekauft Kansas City–Stil barbecue-sauce 0(kann sein oder überfliegen)

kann Diät-Cremesoda 1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian 1

Knoblauchzehe, dünn geschnitten 11 Pfund Zucchini,

boden Piment 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Ingwer 1

habanero Chile, gesät und gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebene Muskatnuss 1klein

Zwiebel, grob gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hickory -, Pekannuss-oder Eichenchips 1Kilogramm

schweinerippchen Koteletts jeweils)1

Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Pflanzenöl, plus mehr zum Bürsten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Du könntest Hanna Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.