Kirsch-Tortoni

Name: Kirsch-Tortoni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Mandeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) amaretto (Likör mit Mandelgeschmack); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) paket gefrorene entkernte dunkle Süßkirschen; 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 1 (kann sein oder überfliegen) creme von Zahnstein; 4 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 1 Schuss 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt; 12 vanille-Waffeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene kalorienreduzierte Schlagsahne, aufgetaut

Cherry Tortoni könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portionen. 197 Kalorien, 4g Eiweiß, und 7g Fett jeder. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Mandeln, Zucker, Schlagsahne Topping, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte umfassen Kirsch-Tortoni, Weihnachten Tortoni, und Schokolade Tortoni Tassen.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1/3 Tasse Zucker, Amaretto und Süßkirschen in einem mittelgroßen Topf; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen oder bis sich der Zucker auflöst und die Kirschen weich sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Amaretto Likör

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie 1 Esslöffel Wasser und Maisstärke in einer kleinen Schüssel und rühren Sie glatt. Maisstärke-Mischung in Kirschmischung rühren; zum Kochen bringen. Kochen Sie 1 minute unter ständigem rühren. Löffel Kirsche Mischung in eine Schüssel geben; Deckel und Chill 1 Stunde. Die Mischung durch ein Sieb über eine Schüssel geben und Kirschmischung und Saft reservieren. Deckel und Chill Saft.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Cherries

Saft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Mandeln und Waffeln in eine Küchenmaschine geben; verarbeiten, bis sie grob gemahlen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Rechteckige Waffel-Sandwich-Kekse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kombinieren Sie die restlichen 1/3 Tasse Zucker, Zahnsteincreme, Salz und Eiweiß oben in einem Wasserbad. Kochen Sie über kochendem Wasser, bis ein Thermometer 160 (etwa 6 Minuten) registriert, unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Eiweiß

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Küchenthermometer

Schneebesen

Vom Herd nehmen. Mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Löffel gepeitscht Topping in eine große Schüssel. Falten Sie vorsichtig ein Viertel der Eiweißmischung in geschlagenes Topping; Falten Sie vorsichtig die restliche Eiweißmischung hinein. 1/2 Tasse Mandel-Mischung in Eiweiß-Mischung falten; sanft in angespannte Kirsche-Mischung falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Richtfest

Eiweiß

Mandel

Cherries

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen; Legen Sie 10 (3-Zoll) Ringformen auf Pergament. Löffel 1/2 Tasse Eiweiß-Mischung in jede Form; streuen Sie die restliche Mandel-Mischung gleichmäßig über Tops. Deckel locker mit Plastikfolie; einfrieren 4 Stunden oder bis zum Satz.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Mandel

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Plastikfolie

10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Führen Sie ein Messer um die Außenkante; aus Formen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Tortonis mit dem reservierten Kirschsaft servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschsaft

Weinnote: Wenn Sie einen Wein mit Desserts wie Kirschtortoni kombinieren, hält sich ein nicht trockener oder leicht süßer Wein dort, wo ein trockener Wein schnell überfordert ist. Alice Weiß Lexia 2007 ($

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Wein

ist lustig und fruchtig mit großen Aromen von Honig, Blumen und Pfirsichen. Der Wein hat eine gute Süße, die gut zu fruchtigen Desserts passt, während der knackige Abgang ihn hell und erfrischend hält, anstatt süßlich zu wirken. Jeffery Lindenmuth

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich