Klassische Apfelkuchenfüllung

Name: Klassische Apfelkuchenfüllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 620 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 2 Kilogramme sliced, peeled, cored apples, treated to prevent browning* and drained; 96 Nüsse jeder Art (gehackt) cooking starch used for preserving, such as ClearJel; 550 Nüsse jeder Art (gehackt) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Zimt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Muskatnuss; 122 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Ball® or Kerr® Pint with lids and bands; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Ball® or Kerr® Pint with lids and bands

Die klassische Apfelkuchenfüllung könnte genau das Dessert sein, das Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 7 Portionen mit jeweils 513 Kalorien , 1 g Protein und 1 g Fett . Für 1,14 $ pro Portion deckt dieses Rezept 5 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten . Es ist eine gute Option, wenn Sie sich gluten- und milchfrei ernähren. Dieses Rezept gefällt 47 Feinschmeckern und Köchen. Es ist ein erschwingliches Rezept für Fans amerikanischer Küche. Wenn Sie Apfelsaft, Kristallzucker, gemahlene Muskatnuss und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 25 % , was eher schlecht ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie „Apfelkuchenfüllung für den Herd“ und „Über 18 Apfelkuchen“ , „Apfelkuchenfüllung “ und „Apfelkuchenfüllung“ .

Anweisungen

Bereiten Sie einen Einkocher mit kochendem Wasser vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochstärke, Die Zum Konservieren Verwendet Wird, Wie Z. B. ClearJel

Gläser und Deckel in kochendem Wasser erhitzen, bis sie gebrauchsfertig sind. Nicht kochen. Legen Sie die Bänder beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Clearjel®

Apfelscheiben mit jeweils 6 Tassen in einem großen Topf mit kochendem Wasser 1 Minute lang blanchieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

Pint-Gläser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

7 Ball®- Oder Kerr® Pint-Gläser (16 Oz) Mit Deckel Und Bändern

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in einer abgedeckten Schüssel warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Pint-Gläser

Zucker mischen, klar

Zutaten, die Sie benötigen

7 Ball®- Oder Kerr® Pint-Gläser (16 Oz) Mit Deckel Und Bändern

Jel®, Zimt und Muskatnuss in einem großen Edelstahltopf. Apfelsaft und kaltes Wasser einrühren. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und kochen, bis die Mischung eindickt und Blasen zu bilden beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Wie Pistazien Oder Walnüsse

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zitronensaft hinzufügen, erneut aufkochen und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Vom Herd nehmen.

Apfelscheiben abtropfen lassen und sofort unter die heiße Masse heben. Vor der Verarbeitung unter Rühren erhitzen, bis die Äpfel durchgewärmt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

Heiße Kuchenfüllung in heiße Gläser füllen und dabei einen Freiraum von 2,5 cm lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Minze, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Luftblasen entfernen. Felge abwischen. Deckel auf dem Glas zentrieren. Bringen Sie das Band an, bis es handfest sitzt.

Verarbeiten Sie die Gläser 25 Minuten lang in einem Einkochtopf mit kochendem Wasser und passen Sie die Höhe an.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Gläser herausnehmen und abkühlen lassen. Überprüfen Sie die Deckel nach 24 Stunden auf Dichtigkeit. Der Deckel darf sich beim Drücken auf die Mitte nicht nach oben und unten bewegen.

Kochausrüstung

7 Ball®- Oder Kerr® Pint-Gläser (16 Oz) Mit Deckel Und Bändern

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Pint-Gläser

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

6206 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern 2Kilogramme

sliced, peeled, cored apples, treated to prevent browning* and drained 96Nüsse jeder Art (gehackt)

cooking starch used for preserving, such as ClearJel 550Nüsse jeder Art (gehackt)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Zimt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlene Muskatnuss 1226 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Ball® or Kerr® Pint with lids and bands 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Ball® or Kerr® Pint with lids and bands

Empfohlener Wein: Prosecco, Moscato Dasti, Spätlese Riesling

Prosecco, Moscato d'Asti und Late Harvest Riesling sind eine gute Wahl für Apfelkuchen. Diese Dessertweine haben die richtige Süße und leichte, fruchtige Aromen, die Apfelkuchen nicht übertönen. Probieren Sie die La Marca DOC Veneto Prosecco Mini-Flaschen, 24 x. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 120 Dollar pro Flasche sehr gut.

La Marca DOC Veneto Prosecco Miniflaschen, 24 x

La Marca ist sauber und erfrischend, mit eleganten Bläschen und hellen Zitrusaromen. Am Gaumen ist er frisch und rein, mit Aromen von reifer Zitrone, grünem Apfel und Grapefruit, umrahmt von mineralischen Untertönen.