Knuspriger Heilbutt in Kräuterkruste mit Krautsellerie und Grünen Bohnen

Name: Knuspriger Heilbutt in Kräuterkruste mit Krautsellerie und Grünen Bohnen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Bund Sellerie, in Scheiben geschnitten (ca.; 1 Haufen schnittlauch, gehackt; 1 ei mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen; 4 zweige flachblättrige Petersilie, Blätter fein gehackt; 2 Knoblauchzehe; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilets, ohne Haut; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) haricots verts, Stammende entfernt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 zitrone, halbiert, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehäufte Tasse instant-Kartoffelpüree-Flocken; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken; 1 Haufen thymian, Blätter gehackt

Das Rezept Knuspriger Heilbutt mit Kräuterkruste mit Krautsellerie und Grünen Bohnen kann hergestellt werden in ungefähr 50 Minuten. Eine Portion enthält 369 kalorien, 35 g Eiweiß, und 17 g Fett. Dieses Rezept is für 4 Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Sellerie, Kartoffelflocken, Olivenöl und Pfefferflocken Portion/en. 223 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei, ganze 30 und pescatarian Diät. Viele Leute mochten dieses Hauptgericht sehr. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 98%, was spektakulär ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Knuspriger Heilbutt in Kräuterkruste mit Krautsellerie und Grünen Bohnen, Grüne Bohnen mit Kräuterbutter, und Grüne Bohnen Salat.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Rasieren Sie den Sellerie mit einem scharfen Gemüseschäler, um lange, dünne Späne zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Die Selleriespäne mit einer halben Zitrone und ihrem Saft in Eiswasser geben und mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Der Sellerie wird sehr knusprig, lockig und süß.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Selleries

Saft

Zitrone

Einen Topf mit gut gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und eine Schüssel mit gut gesalzenem Eiswasser aufstellen. Die grünen Bohnen in das kochende Wasser geben und kochen, bis die Bohnen zart, aber noch fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Haricots Verts

Wasser

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Die Bohnen aus dem kochenden Wasser nehmen und sofort in das Eiswasser tauchen und abkühlen lassen. Wenn sie kalt und noch leuchtend grün sind, nehmen Sie sie aus dem Eiswasser und reservieren Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Beans

Die Fischfilets mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Salz

Kombinieren Sie die Kräuter und die Kartoffelflocken in einer flachen Schüssel. Tauchen Sie die Fleischseite jedes Filets in die Eierwäsche und drücken Sie sie dann in die Kräuter-Kartoffelflocken-Mischung. Legen Sie mit der verkrusteten Seite nach oben auf eine Blechablage.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-Kartoffel-Flocken

Kartoffel

Kraut

Tauchen

Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine große Bratpfanne mit Olivenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, aber nicht raucht, fügen Sie den Fisch mit der verkrusteten Seite nach unten hinzu. Wenn die Kruste golden und knusprig geworden ist, drehen Sie sie um, geben Sie den Fisch auf ein mit einem Kühlgitter ausgelegtes Backblech und stellen Sie ihn 5 bis 6 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kruste

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Drahtgestell

Backofen

Pfanne

Entfernen Sie das Öl in der Bratpfanne und fügen Sie neues Öl hinzu. Knoblauch und zerdrückten roten Pfeffer hineingeben. Wenn der Knoblauch golden und aromatisch wird, entfernen Sie ihn und entsorgen Sie ihn. Die reservierten Haricots Verts hineinwerfen, mit Salz abschmecken und zum Erhitzen im Öl herumrollen. Wenn sie heiß sind, stellen Sie die Heizung ab und legen Sie sie in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Haricots Verts

Knoblauch

Rollen

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Sellerie aus dem Eiswasser nehmen und in einer Salatschleuder trocknen, um das überschüssige Wasser zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Selleries

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Salat Spinner

Den Sellerie mit den Bohnen in die Pfanne geben. Den Saft der restlichen Zitronenhälfte auspressen und bei Bedarf mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Beans

Saft

Zitrone

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Gemüse auf 4 Servierteller verteilen und mit dem verkrusteten Fisch belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Bund Sellerie, in Scheiben geschnitten (ca.1Haufen

schnittlauch, gehackt 1

ei mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen 4zweige

flachblättrige Petersilie, Blätter fein gehackt 2

Knoblauchzehe 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilets, ohne Haut 227Nüsse jeder Art (gehackt)

haricots verts, Stammende entfernt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1

zitrone, halbiert, geteilt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehäufte Tasse instant-Kartoffelpüree-Flocken 1Prise

Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken 1Haufen

thymian, Blätter gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist King Estate Domaine Pinot Noir. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 50 Dollar.