Kochen Sie das Buch: Pecorino-Pudding mit Tomatensauce

Name: Kochen Sie das Buch: Pecorino-Pudding mit Tomatensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 156 Nüsse jeder Art (gehackt) ciabatta brot (über 5 scheiben), kruste entfernt, gewürfelt, plus 12 scheiben 1/2-zoll dicken ciabatta brot; 10 groß Eigelb; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus mehr zum Nieseln; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Stück (4 Unzen) Ziegenkäse; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Jungen Pecorino-Romano-Käse, zerkleinert; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses vegetarische Rezept hat 2016 Kalorien, 85g protein, und 167 G Fett pro portion. Wenn Sie Marinara-Sauce, Milch, Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Kochen Sie das Buch: Rigatoni mit Blumenkohl, Pecorino, Paprika und Semmelbröseln, Kochen Sie das Buch: Gebratener Kürbis mit Tomatensauce, und Kochen Sie das Buch: Ingwer Pudding Kürbiskuchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 300 Grad F vorheizen. In einem schweren Topf die Milch und die Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie erhitzt sind, aber nicht kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backofen

In einer großen Rührschüssel das Eigelb verquirlen. Wenn sie gemischt sind, fügen Sie langsam etwa 1/2 Tasse der heißen Sahnemischung hinzu, um die Eier zu temperieren, und wischen Sie kontinuierlich. Fügen Sie die temperierten Eier langsam der heißen Sahne in der Pfanne hinzu, während Sie die Mischung weiter verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Pfanne

Das gewürfelte Brot auf einem Backblech verteilen und 1 Minute im Ofen trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie das gewürfelte Brot in eine Rührschüssel und gießen Sie die Ei-Sahne-Mischung darüber, um das Brot einzuweichen. Mit einer handgemachten Mischung glatt pürieren. Den Käse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Brot

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Teilen Sie die Mischung gleichmäßig unter 4 6-Unzen-Ramekins.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Legen Sie die Ramekins in eine Bratpfanne und fügen Sie genug Wasser hinzu, um 1/2 Zoll an den Seiten der Pfanne zu kommen. Decken Sie die Pfanne mit Aluminiumfolie ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Bratpfanne

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Sehr vorsichtig die Pfanne in den Ofen geben und 15-20 Minuten backen, oder bis der Pudding durch erhitzt wird und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding