Kochen Sie das Buch: Schnelles gebratenes Huhn

Name: Kochen Sie das Buch: Schnelles gebratenes Huhn
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 0 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 1 Kilogramm huhn, in 8 Stücke geschnitten und jede Brust wieder halbiert (Nacken, Rücken und Flügelspitzen für einen anderen Zweck reservieren); 2 (kann sein oder überfliegen) grobes Salz, plus etwas mehr zum bestreuen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten erdnussöl, Pflanzenöl, Speckfett oder Schmalz; 2 (Winter) Tabasco oder andere scharfe Soße

Kochen Sie das Buch: Schnelles gebratenes Huhn könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 74 G protein, 70g Fett, und insgesamt 1089 Kalorien. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 7 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Huhn, Tabasco, Cayennepfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. 6%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Northern Fried Chicken, Kochen Sie das Buch: Taco-gebratenes Huhn, und Kochen Sie das Buch: Gebratenes Huhn mit New Orleans Konfetti.

Anweisungen

In einer 9 x 13-Zoll-Auflaufform Buttermilch und Tabasco verrühren. Tauchen Sie die Hühnerteile in die Mischung und lassen Sie sie so lange wie möglich, mindestens 10 Minuten (aber bis über Nacht - im Kühlschrank - ist noch besser).

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Buttermilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

In einer Plastik- oder Papiertüte Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Gemahlener Cayennepfeffer

Allzweck-Mehl

Salz

Schütteln Sie die Hühnerteile, 2 bis 3 Stück auf einmal, im Mehl. Wiederholen Sie mit dem restlichen Huhn. Schütteln Sie das überschüssige Mehl ab. In einer 14-Zoll-Pfanne (oder zwei kleineren Pfanne) 2 Zoll Öl bei starker Hitze erhitzen, bis es sehr heiß ist. Test mit einem kleinen Stück Hühnerhaut. Wenn das Öl sofort sprudelt, ist es heiß genug.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Schütteln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie das Huhn in das heiße öl. Verteilen Sie gleichmäßig so viele Stücke, wie in eine Schicht in der Pfanne passen, lassen Sie 1/2 Zoll zwischen den Stücken und lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang ungestört braten. Senken Sie die Hitze nach Bedarf, um eine übermäßige Bräunung zu verhindern, bevor das Fleisch richtig gegart wird; Das Öl sollte weiterhin stetig sprudeln. Drehen Sie die Stücke und kochen Sie weitere 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Abtropfen in ein Gestell geben. Wiederholen Sie den Vorgang, um alle Huhn zu kochen. Um die erste Charge warm zu halten, legen Sie sie auf ein umrandetes Backblech in einen 200 ° F Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Mit Salz bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)0(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 1Kilogramm

huhn, in 8 Stücke geschnitten und jede Brust wieder halbiert (Nacken, Rücken und Flügelspitzen für einen anderen Zweck reservieren)2(kann sein oder überfliegen)

grobes Salz, plus etwas mehr zum bestreuen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

erdnussöl, Pflanzenöl, Speckfett oder Schmalz 2(Winter)

Tabasco oder andere scharfe Soße

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Bully Hill Vineyards Dry Riesling mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.