Krabbensalat mit halbgetrockneten Tomaten und zuckergehärteter Zitrone

Name: Krabbensalat mit halbgetrockneten Tomaten und zuckergehärteter Zitrone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 spargelstangen, getrimmt; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 120 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Saubohnen (geschältes Gewicht); 1 Stick sellerie, in 3 kürzere Längen geschnitten; 1 frische Krabben (600–800g Gesamtgewicht); 1 1-1/2 oz. Gin; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische gemischte Kräuter (wie Estragon, Petersilie, Kerbel, Schnittlauch und Koriander); 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Sumach; 2 (kann sein oder überfliegen) Puderzucker; 1 fein geriebene Schale und Zitronensaft; 1 lauch, gewaschen und in 3 kürzere Längen geschnitten; 2 Zitronen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mascarpone; 1 1 Pfund Zucchini, milder englischer Senf; 1 zwiebel, in 4 Keile geschnitten; 1 große Handvoll a von frischen Erbsensprossen; 120 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Gartenerbsen (geschältes Gewicht); 2 (Winter) rapsöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren meersalz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt; 12 Halbgetrocknete Kirschtomatenhälften (zuvor zubereitet); 1 1 Pfund Zucchini, Aspall organic cyder vinegar

Wenn $1.76 pro portion falls in Ihrem Budget, Krabbensalat mit halbgetrockneten Tomaten und zuckergehärteten Zitrone könnte ein fantastischer sein glutenfrei und pescatarian rezept zu versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 8g Eiweiß, 11g Fett, und insgesamt 222 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Mascarpone, Aspalls Cyder-Essig, Lauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 9%. olide. Versuchen Frischer Fisch! Salz und Pfeffer halbgehärtete Hamachi Sashimi, Zitronen-Quinoa-Salat mit Pistazien & sonnengetrockneten Tomaten, und Vier-Bohnen-Salat mit Quinoa, sonnengetrockneten Tomaten & Sonnenblumenkernen aus der Zitronenschale für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

spargelstangen, getrimmt 2

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 120Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Saubohnen (geschältes Gewicht)1Stick

sellerie, in 3 kürzere Längen geschnitten 1

frische Krabben (600–800g Gesamtgewicht)1

1-1/2 oz. Gin 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische gemischte Kräuter (wie Estragon, Petersilie, Kerbel, Schnittlauch und Koriander)1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Sumach 2(kann sein oder überfliegen)

Puderzucker 1

fein geriebene Schale und Zitronensaft 1

lauch, gewaschen und in 3 kürzere Längen geschnitten 2

Zitronen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

mascarpone 11 Pfund Zucchini,

milder englischer Senf 1

zwiebel, in 4 Keile geschnitten 1große Handvoll

a von frischen Erbsensprossen 120Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Gartenerbsen (geschältes Gewicht)2(Winter)

rapsöl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

meersalz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer 1

Frühlingszwiebel, fein gehackt 12

Halbgetrocknete Kirschtomatenhälften (zuvor zubereitet)11 Pfund Zucchini,

Aspall organic cyder vinegar

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.