Lachs in Kokosmilch gekocht

Name: Lachs in Kokosmilch gekocht
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 400 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten konservierte Kokosmilch; 4 Kardamomschoten, grob zerkleinert; 1 verlassen frische Minze , gehackt; 2 groß Knoblauchzehen, geschält und in kleine, sehr dünne Scheiben geschnitten; 2 1/2 cm Stück Gingerroot, geschält und in kleine, sehr dünne Scheiben geschnitten; 2 limetten, Saft von, nur; 1 frischer roter Chile, entkernt und so fein wie möglich geschnitten; 4 dicke Lachssteaks; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 350 Nüsse jeder Art (gehackt) Tomaten , geschält und halbiert; 1 klein gelber Pfeffer, entkernt und dünn geschnitten

Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 24 G Fett, und insgesamt 275 Kalorien. Wenn Sie Tomaten, Meersalz, Limettensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 2 leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 8%. ut. Versuchen Druck gekocht, salay-ginto (yellowstripe scad) mit Kokosmilch, Pfanne gebratener Lachs in gewürzter Kokosmilch, und für Kokosmilchsuppe mit Wildlachs und Grünkohl für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

4006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

konservierte Kokosmilch 4

Kardamomschoten, grob zerkleinert 1verlassen

frische Minze , gehackt 2groß

Knoblauchzehen, geschält und in kleine, sehr dünne Scheiben geschnitten 2

1/2 cm Stück Gingerroot, geschält und in kleine, sehr dünne Scheiben geschnitten 2

limetten, Saft von, nur 1

frischer roter Chile, entkernt und so fein wie möglich geschnitten 4

dicke Lachssteaks 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 350Nüsse jeder Art (gehackt)

Tomaten , geschält und halbiert 1klein

gelber Pfeffer, entkernt und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Lapis Luna Chardonnay mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.