Lachs mit Curry-Chutney-Sauce

Name: Lachs mit Curry-Chutney-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Weiße Zwiebel, gewürfelt; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mango-chutney; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. paprika-Sauce; 680 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) lachsfilets je); 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Lachs mit Curry-Chutney-Sauce dauert ungefähr 20 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 390 kalorien, 35 g Eiweiß, und 17 g Fett jeder. Für $ 4.29 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 26% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfeffersauce, Hühnerbrühe, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von indischem Essen. Mit einem Löffelchen punktzahl von 65%, dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Jakobsmuscheln über Lauch mit Mango-Curry-Chutney-Sauce, Gebratene Lachsfilets mit Curry-Chutney-Sauce, und Gegrillter Heilbutt mit Mais-Kokos-Currysauce und gegrilltem Kirschtomaten-Chutney.

Anweisungen

Mehl, Curry und Salz in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Lachs hinzufügen; Beutel verschließen und schütteln, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Schütteln

In einer großen Pfanne Lachs auf jeder Seite 5-6 Minuten in Butter kochen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit Brühe, Chutney und Paprikasauce in einem kleinen Topf vermengen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; unbedeckt 3-5 Minuten köcheln lassen oder bis es durchgewärmt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Chutney

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mit Lachs servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2(Winter)

6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g)1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Weiße Zwiebel, gewürfelt 2(Winter)

allzweck-Mehl 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mango-chutney 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

paprika-Sauce 680(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

lachsfilets je)01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.

Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 war ein weiterer in einer Reihe von großartigen Jahrgängen in Santa Barbara. Wir hatten einen weiteren frühen Austrieb und (im Gegensatz zu 2015) perfektes Wetter während des Satzes, was eine starke, ausgewogene Ernte ermöglichte. Mai, Juni und Juli waren recht warm und die Reifung verlief ziemlich schnell; Ein ungewöhnlich kühler August verlangsamte jedoch die Reben erheblich. Für den Winzer war es fast ideal, da die Trauben langsam und ohne Hitzespitzen reifen konnten und die Trauben eine ausgezeichnete Säure behielten. An einer Reihe kühler Morgen pflückten wir jeden Block mit nahezu perfekter Reife und Ausgewogenheit. Die Weine scheinen einen tollen Fruchtcharakter, frische Säure- und Tanninstruktur und solide Tiefe zu haben.