Lachs Mit Tomaten, Zwiebeln Und Kapern

Name: Lachs Mit Tomaten, Zwiebeln Und Kapern
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) kapern, abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Thymianblätter, gehackt; 2 Knoblauchzehen, geschält und gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Jalapeño-Paprika (keine Samen, kein Stiel, keine Rippen) entweder frisch oder eingelegt; 1 Der Saft einer Zitrone oder eine halbe normale Zitrone mit TL Zucker; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Zitronenschale; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 2 Verrundungen frische Lachsfilets, je 1/2 lb; 45 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 2 groß frische Tomaten, gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Lachs mit Tomaten, Zwiebeln und Kapern benötigt etwa 26 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 1g Fett, und insgesamt 23 Kalorien. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 45. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Wenn Sie Zitronensaft, Jalapeño-Paprika, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. ergebnis von 29% dieses Gericht ist nicht so überragend. Ähnliche Rezepte umfassen Lachs mit Tomaten, Zwiebeln und Kapern, Geräuchertes Lachsomelett mit roten Zwiebeln und Kapern, und Gesalzener Lachs und Tomatensalat mit Zwiebeln (auch bekannt als Lomi Lomi Lachs.

Anweisungen

1 In einem großen, breiten (mindestens 12 Zoll breiten) Topf (einer, der mit einer Abdeckung geliefert wird) Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie unter regelmäßigem Rühren, bis sie gerade anfangen zu bräunen, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie die Tomaten, Thymian, Zitronenschale, Zitronensaft, Kapern und Jalapeo-Paprika hinzu. 10 Minuten köcheln lassen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, damit die Sauce nicht zu trocken wird. Salz und Pfeffer abschmecken. 2

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Zitronenschale

Tomate

Peppers

Kapern

Knoblauch

Soße

Thymian

Wasser

Fügen Sie 1/3 eine Tasse Weißwein hinzu - ein einfacher Chardonnay funktioniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser. Zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Legen Sie die Filets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne auf die Sauce, wenn sich die Filets noch in der Haut befinden. Abdecken und Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Kochen Sie für 5-10 Minuten, je nachdem, wie dick die Fischstücke sind. Stecken Sie den Fisch mit einer Gabel und suchen Sie nach Doneness. Der Fisch sollte in der Mitte noch etwas selten sein, aber nicht roh.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sofort servieren, mit Tomatensauce großzügig aufgetragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(Winter)

kapern, abgelassen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frische Thymianblätter, gehackt 2

Knoblauchzehen, geschält und gewürfelt 11 Pfund Zucchini,

gehackte Jalapeño-Paprika (keine Samen, kein Stiel, keine Rippen) entweder frisch oder eingelegt 1

Der Saft einer Zitrone oder eine halbe normale Zitrone mit TL Zucker 2(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebene Zitronenschale 3(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 2Verrundungen

frische Lachsfilets, je 1/2 lb 45Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 2groß

frische Tomaten, gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.