Lachssteak mit Orangen-Balsamico-Glasur

Name: Lachssteak mit Orangen-Balsamico-Glasur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter frischer Rosmarin; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Orangensaftkonzentrat; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) lachssteaks (über jeden); 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Orangensaftkonzentrat, Knoblauch, Rosmarin und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Orangensaftkonzentrat zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orange-infundiertes dunkles Schokoladeneis mit gerösteten Walnüssen als dessert. 7%. enial. Ähnliche Rezepte sind Lachssteak mit Orangen-Balsamico-Glasur, Gegrilltes Flankensteak mit Balsamico-Glasur und Orangen-Gremolata, und Ziegenkäse-Steak mit Balsamico-Glasur.

Anweisungen

Legen Sie die ersten 7 Zutaten in eine große verschließbare Plastiktüte. Gut schütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fügen Sie Lachs hinzu und kühlen Sie 30 Minuten bis 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Steaks aus der Marinade nehmen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Mantel grill mit Kochspray und Hitze auf hoch. Grill Steaks, drehen einmal auf halbem Weg durch, bis nicht mehr durchscheinend in der Mitte, etwa 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Grill

Selbst

Siehe Nutrition Data ' s Analyse dieses Rezept ›

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Papierhandtuch

Grill

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackter frischer Rosmarin 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Orangensaftkonzentrat 680Nüsse jeder Art (gehackt)

lachssteaks (über jeden)1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Hanna Chardonnay mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.