Mahi Mahi im griechischen Stil

Name: Mahi Mahi im griechischen Stil
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) knoblauch, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) mahi-mahi-filets; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 (Winter) gehackter frischer oregano; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 3 (Winter) gehackte frische Minze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. score von 73% dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Mahi Mahi im griechischen Stil, Mahi Mahi im griechischen Stil, und Thai-Stil gebacken Mahi Mahi - 4 Punkte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mahi Mahi Filets abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mahi-mahi-filets

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Bereiten Sie eine Marinade vor, indem Sie Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Minze, Zitronenschale, Knoblauch und Salz in einer Auflaufform verrühren, die gerade groß genug ist, um die Filets ohne Überlappung unterzubringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Silberne Nonpareilles

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Spearmint

Tri-Tips, Getrimmt

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1 Orange, Schale

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Legen Sie die Mahi Mahi Filets in die Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Mahi-mahi-filets

Tri-Tips, Getrimmt

Fisch 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, wenden und weitere 30 Minuten marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Einen Außengrill für hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Filets aus der Marinade nehmen und schütteln, um überschüssiges Fett zu entfernen. Restliche Marinade verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Filets auf heißem Grill kochen, aber nicht direkt über der Flamme, um Feuchtigkeit zu versiegeln, etwa 15 Sekunden pro Seite. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie den Fisch weiter von der Flamme weg, bis das Fleisch mit einer Gabel leicht abblättert, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kochausrüstung

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

knoblauch, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 11 Pfund Zucchini,

silberne Nonpareilles 567Nüsse jeder Art (gehackt)

mahi-mahi-filets 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 3(Winter)

gehackter frischer oregano 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 3(Winter)

gehackte frische Minze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.