Marinierter roher Thunfisch mit Edamame-Püree und Wonton-Chips

Name: Marinierter roher Thunfisch mit Edamame-Püree und Wonton-Chips
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, rote Chilipaste, wie Sambal; 1 zitrone, entsaftet; 2 (Winter) hellbrauner Zucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Sojasauce; 40 Wan-tan-skins; 2 (Winter) japanisches Sesamdressing; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 2 (Winter) Sesamsamen, geröstet, zum Garnieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) paket gefrorene Sojabohnen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) sushi-Qualität Thunfisch, wie Ahi, Yellowfin oder Bluefin, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) wasabipulver oder-paste; 6 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Marinierter roher Thunfisch mit Edamame-Püree und Wonton-Chips ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Rezept mit 40 Portionen. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 85 Kalorien, 6g Eiweiß, und 6g Fett. Eine Mischung aus Canolanöl, Wasabipulver, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 17 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die chinesische Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. ergebnis von 33%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Thunfischsalat mit Wonton Chips, Lulus Thunfisch Tartar auf Wonton Chips, und Tunan-Avocado-Tartar mit kalifornischem Kaviar auf Sesam-Wonton-Chips für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bürsten Sie ein paar Keksblätter mit Sesamöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Legen Sie die Wonton-Häute in einer einzigen Schicht nebeneinander.

Bürsten Sie die Oberfläche der Wontons mit Sesamöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

15 Minuten backen, bis die Wontons knusprig sind und die Ränder golden werden. Entfernen Sie die Wonton-Chips mit einem Spatel auf einer Platte, um sie abkühlen zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spielgeldtischen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spachtel

Die Sojabohnen 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojaöl

Wasser

Abtropfen lassen, dann die Bohnen aus ihren Schoten kneifen und in eine Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie den Wasabi, Salz, Zitronensaft und Wasser hinzu. Püree, um die Sojabohnen aufzubrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Sojaöl

Wasabi

Wasser

Salz

Das Rapsöl einfüllen und glatt pürieren. Kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Sojasauce, Sake, braunen Zucker und Chilipaste verquirlen, bis sich der Zucker auflöst. Den geschnittenen Thunfisch in einer Schicht in einer flachen Schüssel anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Chili Paste

Sojasauce

Zucker

Willen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Marinade über den Thunfisch gießen, abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank lagern. Marinieren Sie den Thunfisch nicht mehr, da er zu "kochen" beginnt und die Textur matschig wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Thunfisch

Um diese kleinen Edelsteine zusammenzusetzen, geben Sie einen Löffel Edamame-Püree auf den Wonton Crisp und legen Sie dann eine Scheibe Thunfisch darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorenes Edamame (aus Den Schoten)

Thunfisch

Mit einer Prise geröstetem Sesam garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)11 Pfund Zucchini,

rote Chilipaste, wie Sambal 1

zitrone, entsaftet 2(Winter)

hellbrauner Zucker 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Sojasauce 40

Wan-tan-skins 2(Winter)

japanisches Sesamdressing 11 Pfund Zucchini,

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 2(Winter)

Sesamsamen, geröstet, zum Garnieren 454Nüsse jeder Art (gehackt)

paket gefrorene Sojabohnen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

sushi-Qualität Thunfisch, wie Ahi, Yellowfin oder Bluefin, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

wasabipulver oder-paste 6(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.