Mini-Quiche mit Spinat und Pilzen

Name: Mini-Quiche mit Spinat und Pilzen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 4 groß ei großes Weiß; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 43 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Tasse geriebener Fontina-Käse; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemischte Grüns zum Servieren; 1 Prise Prise frisch geriebene Muskatnuss; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 klein schalotte, dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Magermilch; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) streifen Türkei Speck; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Pilze, grob gehackt

Mini-Spinat-Pilz-Quiche ist ein glutenfrei und ursprünglich Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15 g Eiweiß, 12 g Fett, und insgesamt 181 kalorien Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig. Wenn Sie Babyspinat, koscheres Salz und Pfeffer, Muskatnuss und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um das Eiweiß aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit folgen Rezept für Apfelumsätze als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 39%. icht so hervorragend. Versuchen Mini-Quiche mit Spinat und Krabben, Mini-Spinat-Jarlsberg-Quiche, und Mini Spinat Frühstücksquiche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad F vor. Beschichten Sie eine 12-Tassen-Antihaft-Muffinform leicht mit Antihaft-Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Backofen

Eine große beschichtete Pfanne mit mehr beschichtetem Kochspray besprühen und bei mittlerer Hitze stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Putenspeck hinzu und kochen Sie ihn häufig, bis er knusprig ist, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Speck

Auf ein Schneidebrett geben und grob hacken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

In der gleichen Pfanne das Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Champignons und Schalotten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 10 Minuten kochen, bis die Schalotten weich und die Pilze trocken und leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Schalotte

Vom Herd nehmen und Babyspinat und Muskatnuss unterrühren, bis der Spinat gerade welk, aber noch hellgrün ist, 2 Minuten. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Muskatnuts

In der Zwischenzeit Eier, Eiweiß, Milch sowie Salz und Pfeffer gut verquirlen. Den Käse unterrühren. Die Eimasse gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen und etwa zur Hälfte füllen. Mit der Pilz-Spinat-Mischung und dem gehackten Speck gleichmäßig belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Eiweiß

Pilz

Spinat

Käse

Speck

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Schneebesen

Backen, bis die Quiches gut aufgegangen, goldbraun und fest sind, 20 bis 25 Minuten. In der Pfanne 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf einen Rost legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell