Mozzarella und Carozza

Name: Mozzarella und Carozza
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 3 (Winter) Kapern, fein gehackt; 3 groß Ei; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 8 Scheibe zerbröckeltes Pullman-Brot; 2 Ball frischer Mozzarella, dünn geschnitten; 3 Nelke knoblauch, zerschlagen; 1 zitrone, entsaftet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan-Reggiano; 3 (Winter) gehackte italienische Petersilienblätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Erdnussöl, zum Braten (Wenn Sie eine Nussallergie haben, verwenden Sie Raps oder ein neutral aromatisiertes Öl); 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken

Mozzarellan en Carozza könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 612 kalorien, 14 g Eiweiß, und 40 g Fett. Für $1.36 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Erdnussöl, Mozzarella, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 4 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 68%. Dieser Score ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Mozzarellan und Carozza, Mozzarellan und Carozza, und Mozzarellan in einer Kutsche: Mozzarellan in Carozza.

Anweisungen

Eier, Milch und Parmigiano-Reggiano in einer mittelgroßen Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren. Mit Salz abschmecken und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zusätzlich Zerkleinerte Zuckerstangen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Den Mozzarella auf 4 Scheiben des Pullman-Laibs verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Die restlichen Brotscheiben auf den Mozzarella legen und zum Schließen drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Prozent Fett

Den Backofen auf 300 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Fügen Sie Erdnussöl zu einer großen, breiten Pfanne hinzu, bis es mindestens 1/2 Zoll tief ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Bei mittlerer bis hoher Hitze auf 350 Grad Fahrenheit erhitzen.

Baggern Sie jedes Sandwich in Mehl und schütteln Sie den Überschuss ab. Tauchen Sie jedes Sandwich großzügig in die Ei-Käse-Mischung. Arbeiten Sie in Chargen, führen Sie diesen Vorgang für jedes Sandwich kurz vor dem Braten durch. Sichern Sie jedes Sandwich mit Zahnstochern.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Lorann Professional Kitchen®

Ein Glas Mit Öl Eingelegte, Sonnengetrocknete Tomaten, Abgetropft Und Gehackt

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Klares Butteraroma

Legen Sie das erste Sandwich in das heiße Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Entfernen Sie die Zahnstocher zum Drehen und setzen Sie die Zahnstocher in die zweite Seite ein. Wenn jedes Sandwich auf beiden Seiten schön braun ist, nehmen Sie es aus dem Öl und tupfen Sie es auf Papiertüchern ab. Legen Sie es auf ein Blechtablett mit einem Rost und halten Sie es im vorgeheizten Ofen warm. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit jedem der Sandwiches.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Klares Butteraroma

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Die Sandwiches diagonal vierteln, auf einer Servierplatte anrichten und mit der Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

In einer kleinen Bratpfanne Olivenöl, Knoblauch und zerdrückten roten Pfeffer vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Knoblauch goldbraun und sehr aromatisch ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zitronensaft und Kapern dazugeben und zum Vermengen schütteln. Die Butter unterrühren und mit Salz abschmecken. Petersilie unterrühren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt