Muscheln mit Tequila und Chorizo

Name: Muscheln mit Tequila und Chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Mexikanische chorizo-Wurst; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander; 1 getrocknete Chile de Arbol; 4 (kann sein oder überfliegen) mittlere Knoblauchzehen, gehackt (ca.; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Erdbeere, geschält; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettenkeile, zum Servieren; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Manila-Muscheln, geschrubbt und gereinigt; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Silber tequila; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Knuspriges Brot oder tortilla-chips, zum servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) raps oder Pflanzenöl

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Muscheln mit Tequilan und Chorizo einen Versuch. Eine Portion enthält 667 Kalorien, 26g protein, und 36 G Fett. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Salz und Pfeffer, Pflanzenöl, Chile de arbol, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 8%. iemlich gut. Versuchen Tequila Chorizo Muscheln auf dem Grill, Gedämpfte Muscheln mit Chorizo und Tequila, und Die geheime Zutat (Chorizo): Chorizo-gedämpfte Muscheln und Muscheln mit weißen Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Öl in einer großen Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis er gerade anfängt zu bräunen, etwa 1 Minute. Rühren Sie die Wurst ein und brechen Sie sie mit einem Holzlöffel oder Spatel auf. Kochen, bis die Wurst gebräunt und durch erhitzt ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Spachtel

Die Wurst auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Gießen Sie den Tequila unter Rühren in die Pfanne, um alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abzukratzen. Die Chilischote in die Pfanne geben und weiter kochen, bis der Tequila um die Hälfte reduziert ist, 1 bis 3 Minuten. Ordnen Sie die Muscheln in einer einzigen Schicht auf dem Boden der Pfanne an. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie weiter, bis sich alle Muscheln geöffnet haben, insgesamt 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Tequila

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die geöffneten Muscheln mit einer Zange in eine große flache Servierschale oder Schüssel. Den Limettensaft in die Pfanne rühren und die Brühwurst wieder in die Pfanne geben, weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Die Sauce abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Denken Sie daran, dass sowohl die Wurst als auch der von den Muscheln abgegebene Likör salzig sind, sodass möglicherweise nicht viel zusätzliches Salz benötigt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Wurst

Schnaps

Muschel

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Schüssel

Pfanne

Die Sauce über die Muscheln geben und mit dem gehackten Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Muschel

Soße

Servieren mit Kalk Keile auf der Seite, und mit knusprigem Brot oder tortilla-chips zum eintauchen in die sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Tortilla-chips

Knuspriges Brot

Kalk Keil

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Mexikanische chorizo-Wurst 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Koriander 1

getrocknete Chile de Arbol 4(kann sein oder überfliegen)

mittlere Knoblauchzehen, gehackt (ca.1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Erdbeere, geschält 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Limettenkeile, zum Servieren 907Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Manila-Muscheln, geschrubbt und gereinigt 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Silber tequila 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Knuspriges Brot oder tortilla-chips, zum servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

raps oder Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind eine gute Wahl für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.