Needhams

Name: Needhams
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 40
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) halbsüße oder bittersüße Schokolade von guter Qualität, gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-Pfund-Box Konditoren Zucker (über; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten glatte, einfache Kartoffelpüree; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) gesüßte geschredderte Kokosnuss; 2 (Winter) ungesalzene butter; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 3 (Winter) pflanzliche Verkürzung

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und Fodmap-freundlich Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 17%. iemlich schlecht. Versuchen Needhams für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Zucker der Konditoren in eine große hitzebeständige Schüssel geben; Machen Sie einen tiefen Brunnen in der Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kartoffelpüree, Butter, Vanille und Salz in den Brunnen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Vanille

Butter

Salz

Stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit kaum kochendem Wasser. Beginnen Sie in der Mitte des Brunnens, rühren Sie die Zutaten um und fügen Sie den Zucker allmählich hinzu, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung eine glatte Paste bildet, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und rühren Sie die Kokosnuss ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In den Gefrierschrank geben und etwa 20 Minuten lang fest abkühlen lassen.

Rollen Sie Esslöffel der Kartoffelmischung zu Kugeln und glätten Sie dann jede Kugel mit Ihren Fingern zu einem kleinen Quadrat (Sie sollten etwa 40 Quadrate haben).

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Rollen

Legen Sie die Quadrate auf einen großen Teller oder ein Backblech, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und frieren Sie sie etwa 20 Minuten lang fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Legen Sie ein Backblech mit Folie, glänzend-Seite nach oben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Legen Sie die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, Rühren, bis die Schokolade schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Fügen Sie die Verkürzung hinzu und rühren Sie kräftig bis glänzend, ungefähr 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Übertragen Sie die Hälfte der Schokolade in einen flüssigen Messbecher aus Glas. Legen Sie jedes Bonbonquadrat einzeln auf eine Gabel und tauchen Sie es zum Beschichten in die geschmolzene Schokolade. Lassen Sie den Überschuss zurück in die Tasse tropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Auf das vorbereitete Backblech geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Quadraten und füllen Sie die Tasse nach Bedarf mit geschmolzener Schokolade.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Lassen Sie die Bonbons bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde aushärten. Foto von Charles Masters

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Kochausrüstung

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

halbsüße oder bittersüße Schokolade von guter Qualität, gehackt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-Pfund-Box Konditoren Zucker (über 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

glatte, einfache Kartoffelpüree 397Nüsse jeder Art (gehackt)

gesüßte geschredderte Kokosnuss 2(Winter)

ungesalzene butter 2(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 3(Winter)

pflanzliche Verkürzung

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun passt sehr gut zu Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen, alkoholarmen Weine ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Joyce Vineyards Albarino. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 25 Dollar.