Panfried Tofu mit chinesischer schwarzer Bohnensauce

Name: Panfried Tofu mit chinesischer schwarzer Bohnensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 (Winter) maisstärke; 3 (Winter) Sherry (trocken oder lieblich); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) block von extra festem Tofu; 2 (Winter) Chinesische fermentierte schwarze Bohnen; 1 Zoll frischer Ingwer; 4 Knoblauchzehe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 4 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept Panfried Tofu mit chinesischer schwarzer Bohnensauce ist fertig in etwa 45 Minuten und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete glutenfrei und vegan option für Liebhaber von chinesischem Essen. Dieses Rezept is für 3 Portionen. 292 Kalorien, 14g protein, und 18g Fett jeder. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als Beilage. Wenn Sie Pflanzenöl, extra festen Tofu, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Panfried Tofu mit asiatischer Karamellsauce, Chinesische schwarze Bohnen Chilisauce, und Easy Turkey & Brokkoli Salat Wraps mit chinesischer schwarzer Bohnensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Tofu abspülen und kreuzweise in 6 Scheiben schneiden. Legen Sie Scheiben zwischen mehrere Schichten Papiertücher und lassen Sie sie abtropfen, während Sie die Sauce zubereiten. (Sie müssen wahrscheinlich die Papiertücher mindestens einmal ersetzen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Bereiten Sie die Gewürze für die Sauce vor: Schälen Sie die Knoblauchzehen und den Ingwer, dann den Ingwer vierteln. Schalten Sie Ihre Küchenmaschine ein und lassen Sie den Knoblauch und den Ingwer durch das Zufuhrrohr fallen. Sie werden in kürzester Zeit gehackt. Stoppen Sie die Maschine und die schwarzen Bohnen in einem kleinen Sieb, bis das Wasser klar läuft.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Schwarze Bohnen

Würze

Ingwer

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Sieb

Fügen Sie sie der Küchenmaschine hinzu und pulsieren Sie, bis sie grob gehackt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Für den flüssigen Teil der Sauce das Wasser, die Sojasauce, den Sherry, den Ahornsirup, den Essig und die Maisstärke verrühren, bis die Maisstärke gleichmäßig suspendiert ist. Jetzt bist du bereit, die Sauce zu kochen!

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Maisstärke

Sojasauce

Essig

Sherry

Soße

Wasser

Den Boden eines schweren 2-Liter-Topfes großzügig mit dem Pflanzenöl bedecken und bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis er heiß, aber nicht rauchend ist. Rühren Sie die Gewürze an, bis sie duftend sind, weniger als eine Minute. Die Maisstärkemischung umrühren und in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Maisstärke

Würze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Die Sauce gelegentlich verquirlen, zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen. Dann legen Sie die Sauce beiseite, während Sie den Tofu braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Den Boden einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne großzügig mit Pflanzenöl filmen und bei starker Hitze erhitzen, bis er heiß ist, aber nicht raucht. Tupfen Sie überschüssige Feuchtigkeit auf dem Tofu mit einem Papiertuch ab, bevor Sie ihn in die Pfanne legen. Braten Sie die Scheiben von allen Seiten (verzichten Sie auf die kurzen Enden) und drehen Sie sie nur, wenn die Unterseite golden und knusprig ist, insgesamt 5 bis 8 Minuten. (Möglicherweise müssen Sie die Hitze senken, wenn das Braten fortschreitet.) Geben Sie dem Tofu einen letzten Flip auf einem Papiertuch, um Streuöl aufzusaugen und die Sauce wieder aufzuwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Soße

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Mit Reis und Brokkoli servieren und Sauce über alles gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli