Papier eingewickelt mit Lachs

Name: Papier eingewickelt mit Lachs
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten guter Weißwein oder frischer Zitronensaft oder Apfelsaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwarze Bohnen, gekocht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Korianderblätter; 3 (Winter) geriebene frische Ingwerwurzel; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 1/2 Zoll lange julienne-Streifen Lauch; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Sojasauce; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 1/2 Zoll lange julienne-Streifen, Champignons; 4 herzförmige Stücke Pergamentpapier; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) filets frischer Lachs; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Schalotten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 1/2 Zoll lange julienne-Streifen gelb squash; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter, erweicht; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 1/2 Zoll lange julienne-Streifen zucchini

Mit Papier umwickelter Jubiläumslachs ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 43g protein, 35 G Fett, und insgesamt 672 Kalorien. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Bohnen, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 5 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. score von 88% dieses Gericht ist super. Ähnliche Rezepte umfassen Papier eingewickelt mit Lachs, Rote Meeräsche in Papier Eingewickelt, und Bulgogi in Reispapier eingewickelt.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: 4 herzförmige Stücke Pergamentpapier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Sprühen Sie den Boden des Pergamentpapiers mit Antihaftspray ein. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf die rechte Seite des Papiers legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Kombinieren Sie die Julienne Gemüse und werfen zusammen. Mit Salz, Pfeffer und 2 EL Sojasauce würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Sojasauce

Pfeffer

Salz

Legen Sie eine gleichmäßige Menge schwarzer Bohnen und Julienne-Gemüse auf jedes Filet. Top mit 2 Scheiben der gekühlten Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Bohnen

Pflanzlich

Butter

Beträufeln Sie etwas Weißwein und Sojasauce über und um Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Sojasauce

Fisch

Mit Ingwer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Beginnen Sie mit dem "Punkt" des Papierherzens, rollen und quetschen Sie die Kanten, bis die Filets vollständig umhüllt und in der Form "Halbherz" versiegelt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Legen Sie Pakete auf ein Cookie-Blatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Ofens ohne ein Gestell darüber.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

15 bis 20 Minuten backen, bis das Pergament aufgeblasen ist und hellbraun ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und zum Servieren auf ovale Platten geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Glasschüssel alle Zutaten für die Butter vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gut mischen.

Legen Sie Butter auf ein Stück Plastikfolie und rollen Sie den Kunststoff zu einem 1/2 Zoll dicken Zylinder. Kühlen Sie die Butter zum Einrichten etwa 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

guter Weißwein oder frischer Zitronensaft oder Apfelsaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwarze Bohnen, gekocht 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Korianderblätter 3(Winter)

geriebene frische Ingwerwurzel 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 1/2 Zoll lange julienne-Streifen Lauch 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Sojasauce 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 1/2 Zoll lange julienne-Streifen, Champignons 4

herzförmige Stücke Pergamentpapier 680Nüsse jeder Art (gehackt)

filets frischer Lachs 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

gehackte Schalotten 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 1/2 Zoll lange julienne-Streifen gelb squash 113Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesalzene butter, erweicht 11 Pfund Zucchini,

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 1/2 Zoll lange julienne-Streifen zucchini

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Trentadue " La Storia Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.