Porgy, römischer Stil: Pagro alla Romana

Name: Porgy, römischer Stil: Pagro alla Romana
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Minzblätter; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Erbsen; 6 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 4 schalotten, dünn geschnitten; 1 Kilogramm porgy oder Wolfsbarsch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gegrillter gelber Kürbis

Porgy, römischer Stil: Pagro alla Romana könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 50% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 671 Kalorien, 73g Eiweiß, und 22g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 5 fans. Wenn Sie Schalotten, Wolfsbarsch, gegrillten Kürbis und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das natives Olivenöl extra zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgenden folgen Peach Crisp: Gesund, Knackig zum Frühstück als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 5%. uper. Ähnliche Rezepte sind Porgy, römischer Stil: Pagro alla Romana, Kabeljau, römischer Stil: Baccalan alla Romana, und Kutteln im römischen Stil Trippan alla Romana.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Fisch schneiden, putzen und skalieren und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Erbsen schälen und beiseite stellen. In einer Pfanne, die groß genug ist, um den Fisch zu halten, das Olivenöl bis zum Räuchern erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Fisch

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenwaage

Pfanne

Den Fisch in die Pfanne geben und kräftig schütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schütteln

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Saute 2 oder 3 Minuten, bis der Fisch beginnt auf der ersten Seite knusprig, und die flip es über.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und legen Sie ihn für 12 bis 15 Minuten in den Ofen, oder bis der Fisch gerade durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie die Pfanne heraus, stellen Sie sie auf den Brenner und bringen Sie den Fisch auf eine Servierplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Erbsen, Schalotten und Weißwein in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Grüne Zwiebeln

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Minzblätter hinzu und gießen Sie sofort die Sauce über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze

Soße

Fisch

Mit etwas gegrilltem gelbem Kürbis und Portionstisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelb Squash

Kochausrüstung

Backofen

Küchenwaage

Pfanne

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Minzblätter 907Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Erbsen 6Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 4

schalotten, dünn geschnitten 1Kilogramm

porgy oder Wolfsbarsch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gegrillter gelber Kürbis

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Skyfall Pinot Gris. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.