Radicchio-Rucola-Salat mit geröstetem Pfefferdressing und Burrata Crostini

Name: Radicchio-Rucola-Salat mit geröstetem Pfefferdressing und Burrata Crostini
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten baby Rucola; 2 Zolln dicke Baguettescheiben; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer burrata-Käse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) abgelassene Kapern; 3 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 2 (Winter) frische italienische Petersilienblätter; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob zerrissener radicchio; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte Schalotte; 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 1 klein gelbe oder rote Paprika

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Weinessig, Petersilienblättern, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. ergebnis von 63%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Radicchio-Zitrus-Salat mit Burrata, Zitronendressing beträufelte Kichererbsen und Paprika Rucola-Salat, und Roastbeef Und Rucola Crostini Mit Oliven-Paprika Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Char Paprika Hälfte direkt über Gasflamme oder in Broiler, bis die Haut geschwärzt ist. In Papiertüte 10 Minuten einschließen. Schälen und Samen Paprika Hälfte; Platz in Mini-Prozessor.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Fügen Sie 1/2 Esslöffel Olivenöl hinzu; pürieren, bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Transfer Pfeffermischung in kleine Schüssel; Schneebesen in 2 Esslöffel Olivenöl, Essig, Kapern, Schalotten und Zucker. Saison dressing mit Salz und schwarzem Pfeffer. MACHEN SIE VORAUS: Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdeckung; chill. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen und erneut verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer