Reuben Krapfen

Name: Reuben Krapfen
Prep time: 7 h 25 min
Cook time: 7 h 25 min
Total time: 7 h 25 min
Yield: 160
Cuisine: Global
Ingredients: 160 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Buttermilch, zum Ausbaggern; 4 Kilogramm corned beef Bruststück roh; 1 Kilogramm Pakete Frischkäse, Zimmertemperatur, plus 2 (8 Unzen) Pakete Schlagsahne Frischkäse; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Dijon-Senf; 43 Nüsse jeder Art (gehackt) trockener Senf; 160 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Mehl, zum Beschichten; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Meerrettich (frisch wenn möglich); 160 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte frische Petersilie, zum Überziehen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koschere Gurken; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 160 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Panko Paniermehl, zum Beschichten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) reisessig; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sauerkraut, gut abgetropft und gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweizer Käse, zerkleinert oder klein gewürfelt; 160 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Frittieren; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Vollkornsenf mit Stout

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Reuben Fritters aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 7g Protein, 26 G Fett, und insgesamt 298 Kalorien. Wenn Sie Reisessig, Panko-Paniermehl, Meerrettich und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 12 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 7 Stunden und 25 Minuten. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Reuben Krapfen, Kichererbsen-Krapfen , wie man Kichererbsen-Krapfen macht / chana vadas, und spinat-Krapfen , wie man Spinat-Krapfen macht / palak pakoras für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: ein Frittierthermometer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Legen Sie das Bruststück in eine große Pfanne mit dem Beizgewürz und genügend Wasser, um die Pfanne zur Hälfte zu füllen. Abdecken und 3 Stunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Teilweise abkühlen lassen und dann vollständig abkühlen lassen (insgesamt mindestens 3 Stunden lang, wenn Sie das Bruststück in Stücke schneiden, oder über Nacht, wenn Sie es ganz abkühlen).

Das Bruststück würfeln und in einer Küchenmaschine pürieren, bis sich eine Paste bildet (einige Stücke sind in Ordnung).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Sauerkraut, Frischkäse und Schweizer Käse dazugeben und gut verrühren. Formen Sie die Mischung in kleine Kugeln von der Größe von Golfbällen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pakete Frischkäse, Zimmertemperatur, Plus 2 (8 Unzen) Pakete Schlagsahne Frischkäse

Schweizer Käse

Sauerkraut, Gut Abgetropft Und Gehackt

Gießen Sie in einen großen Topf mit starkem Boden genügend Pflanzenöl, um die Pfanne etwa zu einem Drittel zu füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein in das Öl eingelegtes Frittierthermometer 350 Grad F erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

In drei separaten Behältern Mehl, Buttermilch und Panko-Paniermehl mit frischer Petersilie vermischen. Nehmen Sie eine Kugel und Mantel im Mehl, Bagger in der Buttermilch und dann Mantel in den Semmelbröseln. Wiederholen Sie mit den restlichen Kugeln. Fry in Chargen - stellen Sie sicher, dass alle Krapfen eingetaucht sind - bis sie goldbraun sind, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl