Rinderbrust mit Mopsauce

Name: Rinderbrust mit Mopsauce
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 1 Kilogramme frisches Rinderbruststück; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dunkler Maissirup; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 2 (Winter) zubereiteter Senf; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Worcestershire-sauce

Rinderbrust mit Mopsauce könnte genau das Richtige sein glutenfrei und milchfrei rezept, nach dem Sie gesucht haben. Eine Portion enthält 229 kalorien, 24 g Eiweiß, und 11 g Fett. Dieses Rezept is für 12 Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 20 minuten. Dieses Rezept ist typisch für die jüdische Küche. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Chanukka wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Ketchup, Canolanöl, Worcestershire-Sauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 40%. iemlich schlecht. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Millionärs-Bruststück mit Kaffee-Bier-Mop-Sauce, Mop Sauce, und Rinderbrust mit BBQ-Sauce.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einem großen Topf die ersten sieben Zutaten. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen.

Legen Sie das Bruststück in eine flache Bratpfanne. Sauce darüber gießen. Abdecken und bei 350 ° 2 bis 2-1 / 2 Stunden backen oder bis das Fleisch zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

5 Minuten stehen lassen. Fleisch dünn quer durch die Maserung schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Fleisch

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bratpfanne

Backofen

Zutaten

Portion:

1Kilogramme

frisches Rinderbruststück 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dunkler Maissirup 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 2(Winter)

zubereiteter Senf 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Rinderbrust auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Shiraz, Tempranillo und Zinfandel. Alle diese Rotweine können mit dem fleischigen, rauchigen Geschmack von Bruststück umgehen. Wenn Sie über traditionelles jüdisches Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein suchen. Der Les Alexandrins Syrah mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 15 Dollar pro Flasche.

Les Alexandrins Syrah

Zwischen dem halbkontinentalen Klima Burgunds und dem mediterranen Klima der Provence gelegen, sind die Winter kontinental: kalt, Wind und wenig Regen. Die Sommer sind mediterran: heiß mit Stürmen und wenig Wind. Dank des Kontrastes im Klima offenbart dieser Syrah intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen und eine schöne Mineralität.