Risotto mit Champagner und Radicchio

Name: Risotto mit Champagner und Radicchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Arborio-Reis oder anderer mittelkörniger Reis; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Champagner, geteilt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse geriebener frischer Parmigiano-Reggiano-Käse, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dünn geschnittener radicchio; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte gelbe Zwiebel

Risotto mit Champagner und Radicchio könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 6g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 214 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Salz, Pfeffer, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Silvester. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans von mediterranem Essen. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Übrig gebliebener Wein oder Champagner? Kein Problem! Pan Seared Wels über Champagner-Risotto mit Champagner Pan Sauce, Gerstensalat in Radicchio-Schalen mit Champagner-Orangen-Vinaigrette, und Risotto mit Radicchio für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brühe und 1 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen (nicht kochen). Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel in die Pfanne geben und 5 Minuten oder unter häufigem Rühren weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reis hinzufügen; 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Rühren Sie in 1 1/2 Tassen Champagner; kochen Sie 2 Minuten oder bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist, unter ständigem Rühren. Rühren Sie in Brühe Mischung, 1/2 Tasse zu einer Zeit, unter ständigem Rühren, bis jede Portion absorbiert wird, bevor die nächste Zugabe (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Champagner