Rübencarpaccio mit Ziegenkäse und Rucola

Name: Rübencarpaccio mit Ziegenkäse und Rucola
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen (Rucola verpackt); 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rüben, geschält und Stiele auf 2 Zoll getrimmt; 1 groß Belgischer Endivien, dick quer geschnitten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Ziegenkäse, in Scheiben geschnitten; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) rotweinessig

Benötigen Sie eine glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Beilage? Rübencarpaccio mit Ziegenkäse und Rucola könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 202 Kalorien, 7g Protein, und 17g Fett. Eine Mischung aus Baby-Rucola, Rüben, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten. 8%. ut. Versuchen Rübencarpaccio mit Ziegenkäse und Minzvinaigrette, Rüben- und Ziegenkäse-Rucola-Salat, und rüben- und Ziegenkäse-Rucola-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mit Stielen als Griff, Scheibe Rüben papierdünn mit Slicer (Schutzhandschuhe tragen, um Flecken Hände zu vermeiden). Mit Essig und 1/4 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben und 5 Minuten stehen lassen, um zu welken.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig