Samtige Karottensuppe mit Karotten-Top-Pesto

Name: Samtige Karottensuppe mit Karotten-Top-Pesto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nüsse jeder Art (gehackt) karotten mit Spitzen auf; 1 Knoblauchzehe; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 4 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 1 zwiebel, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte geröstete Walnüsse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Karotten, Zwiebeln, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. ut. Ähnliche Rezepte sind Samtige Karottensuppe, Karottensuppe mit Karotten-Knoblauch-Pesto, und Karottensuppe mit Karotten-Top-Pesto.

Anweisungen

Hitze 1 El. öl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel und 1/2 TL hinzufügen. salz und kochen, bis es weich ist, gelegentlich umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Karottenoberteile von Karotten entfernen, grob hacken und beiseite stellen. Karotten grob hacken und in den Topf geben. Brühe einrühren und zum Kochen bringen. Auf köcheln lassen, abdecken (Deckel leicht angelehnt lassen) und kochen, bis die Karotten sehr zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte Blätter

Karotte

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit Knoblauch in einer Küchenmaschine zerkleinern und die Seiten der Schüssel nach Bedarf abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie 1 Tasse Karotte Tops, die Walnüsse, restliche 2 1/2 EL. öl und restliche 1/4 TL. salz und wirbeln, bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte Blätter

Walnüssen

Salz

Speiseöl

Reine Karotten-Brühe-Mischung in einem Mixer, in Chargen arbeiten, bis sehr glatt, etwa 1 Minute pro Charge. Schöpfen Sie in Schüsseln und wirbeln in Karotten Top Pesto.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Brühe

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen