Schwarzer Pfeffer-Tofu

Name: Schwarzer Pfeffer-Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 11 (Winter) 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 3 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 12 knoblauchzehen, zerkleinert; 16 klein und dünne grüne Zwiebeln, in 1 1/4-Zoll-Segmente geschnitten; 3 (Winter) leichte Sojasauce; 5 (Winter) grob zerkleinerte schwarze Pfefferkörner (verwenden Sie einen Mörser und Stößel oder eine Gewürzmühle); 8 frische rote Chilis (ziemlich milde), dünn geschnitten; 12 klein schalotten (insgesamt 12 Unzen), dünn geschnitten; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. dunkle Sojasauce; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) süße Sojasauce (kecap manis); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) fester tofu; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Maisstärke, um den Tofu zu bestäuben; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl zum Braten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie grob Pfefferkörner, Ingwer, Sojasauce und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Schwarzer Pfeffer-Tofu, Schwarzer Pfeffer-Tofu, und Schwarzer Pfeffer-Tofu.

Anweisungen

Beginnen Sie mit dem tofu.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Gießen Sie genug Öl in eine große Pfanne oder einen Wok, um die Seiten 1/4 Zoll hochzuziehen und zu erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Schneiden Sie den tofu in große Würfel schneiden, etwa 1 x 1 Zoll. Werfen Sie sie in etwas Maisstärke und schütteln Sie den Überschuss ab, dann fügen Sie das heiße Öl hinzu. (Sie müssen die Tofustücke in einigen Chargen braten, damit sie nicht in der Pfanne schmoren.) Braten Sie, drehen Sie Sie um, wie Sie gehen, bis Sie Goldbraun sind alle über und haben eine dünne Kruste. Übertragen Sie sie beim Kochen auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Eintopf

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Entfernen Sie das Öl und alle Sedimente aus der Pfanne, geben Sie die Butter hinein und schmelzen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten, Chilis, Knoblauch und Ingwer hinzu. Bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis die Zutaten glänzend und ganz weich geworden sind. Als nächstes fügen Sie die Sojasaucen und Zucker und rühren, dann fügen Sie den zerkleinerten schwarzen Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer