Schweinekoteletts nach kolumbianischer Art (Chuletas de Cerdo)

Name: Schweinekoteletts nach kolumbianischer Art (Chuletas de Cerdo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Schweinekoteletts mit Knochen; 6 knoblauchzehen, zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) gemahlener Thymian; 4 Saft von Limetten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 4 (Winter) gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer

Kolumbianische Schweinekoteletts (Chuletas de Cerdo) ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 460 Kalorien, 37g protein, und 29g Fett. 2420 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Thymian, Knoblauchzehen, Zwiebelpulver und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 5%. usgezeichnet. Versuchen Chuletas de Cerdo a la Criolla (Schweinekoteletts in kreolischer Sauce), Schweinekoteletts mit Pflaumen-Sauce (Chuletas de Cerdo con Salsa de Ciruelas), und Sancocho de Cerdo (Kolumbianische Schweinefleischsuppe) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel Limettensaft, Zwiebelpulver, Knoblauch, Thymian, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebelpulver

Limettensaft

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Pfeffer

Mmel

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Schweinekoteletts in eine Glasbackform und fügen Sie die Kalkmischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kalk

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Legen Sie die Schweinekoteletts in einen mit Wasser gefüllten Topf. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Schweinekoteletts aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Schweinekoteletts in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite 3 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Schweinekoteletts mit Knochen 6

knoblauchzehen, zerkleinert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

gemahlener Thymian 4

Saft von Limetten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 4(Winter)

gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrockneter oregano 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind meine top-picks für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Stonestreet Estate Chardonnay. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 36 Dollar.