Sole mit Grapefruit-Thymian-Butter

Name: Sole mit Grapefruit-Thymian-Butter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 6 (Winter) butter, in Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebener frischer Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Thymian; 2 pink grapefruit; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) reisweinessig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 510 Nüsse jeder Art (gehackt) Seezungenfilets

Sole mit Grapefruit-Thymian-Butter könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 17g protein, 26 G Fett, und insgesamt 376 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Wenn Sie Olivenöl, Salz, Wein und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Reisweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Seezunge mit Fenchel, Brunnenkresse & Grapefruitsalat, Gebratene Seezunge mit Senf und Thymian, und Pistachio-crusted Petrale Sohle Mit Grapefruit-avocado-Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schale von 1 Grapefruit reiben, um 1/2 Teelöffel zu machen; beiseite stellen. Grapefruit schälen und schneiden und beiseite stellen. Saft restliche Grapefruit, um 1/4 Tasse Saft zu machen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Saft

Öl erhitzen und 1 Esslöffel butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Filets mit Salz und Pfeffer bestreuen. Kochen Sie in Chargen, fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu, 2 Minuten auf jeder Seite oder bis Sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Auf einen Teller geben, abdecken und warm halten.

Kombinieren Sie reservierten Grapefruitsaft, Wein und die nächsten 3 Zutaten. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und kochen, bis sie auf etwa 1/4 Tasse reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruitsaft

Wein

Vom Herd nehmen; Schneebesen in 6 Esslöffel butter. Reservierte Grapefruitschnitte und -schale einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grapefruit

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Filets mit Grapefruit-Thymian-Butter servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit

Butter

Thymian

Weinpaarung: Ein Fum Blanc, Sauvignon Blanc oder knackiger Chardonnay ergänzen alle Zitrus-Meeresfrüchte-Gerichte (vielleicht serviert mit einem geworfenen grünen Salat und knusprigem französischem Brot) für ein leichtes, erfrischendes Abendessen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chardonnay

Französisches Brot

Meeresfrüchte

Wein

Kochausrüstung

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 mit Paprika gefüllte Oliven 6(Winter)

butter, in Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geriebener frischer Ingwer 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Thymian 2

pink grapefruit 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

reisweinessig 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 510Nüsse jeder Art (gehackt)

Seezungenfilets

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Rabble Pinot Gris. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.