Südindische Linse Kootu

Name: Südindische Linse Kootu
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 Karotte, geschält und gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebene frische Kokosnuss; 4 BL frische Curryblätter; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 1 1 Pfund Zucchini, Senfkorn; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene Erbsen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rote Linsen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerdrückte rote Pfefferflocken; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte, geteilte Taubenerbsen (toor dal); 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbe geteilte Erbsen; 1 zucchini, in Scheiben geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 8%. Versuchen Thotakura Kootu - Mulai Keerai Kootu - Südindischer Kootu mit Amaranthblättern, Südindische Linsenkuchen mit Raita, und Südindische Linsenkuchen mit Raita für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie die roten Linsen, die Taubenerbsen, die gespaltenen gelben Erbsen und das Wasser in einem Topf zum Kochen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Rote Linsen

Erbse

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, damit sie nicht austrocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

In der Zwischenzeit das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie die Senfkörner ein und kochen Sie, bis sie zu sputtern und zu knallen beginnen, etwa 2 Minuten. Die Curryblätter einrühren, bis sie verwelkt sind, dann die Karotte hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Pflanzenöl

Curry-Blätter

Karotte

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zucchini, Erbsen, Kurkuma, rote Pfefferflocken und Salz hinzu. Kochen und rühren, bis das Gemüse weich ist, ca. Die gekochten Erbsen und die Kokosnuss zum Servieren einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Pflanzlich

Gelbwurz

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Kokosnuss

Erbse

Salz

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

Karotte, geschält und gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebene frische Kokosnuss 4BL

frische Curryblätter 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Kurkuma 11 Pfund Zucchini,

Senfkorn 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene Erbsen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rote Linsen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zerdrückte rote Pfefferflocken 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, geteilte Taubenerbsen (toor dal)2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbe geteilte Erbsen 1

zucchini, in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Berger Gruner Veltliner (1 Liter) mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.