Südindischer würziger Linseneintopf

Name: Südindischer würziger Linseneintopf
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Senfkörner; 2 Karotten, in große Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, kreuzkümmel, gemahlen; 6 getrocknete Curryblätter; 1 jalapeno-Paprika, gesät und gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten masur dahl (rote Linsen) oder mung-dahl (gelbe Linsen); 5 groß okra, längs halbiert; 2 Kartoffeln, in große Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sambhar masala; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Koriander Samen, Boden; 2 (kann sein oder überfliegen) Tamarindenpaste oder 1 Esslöffel Zitronensaft; 2 Tomaten, in große Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbwurz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Südindischer würziger Linseneintopf könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Dieses glutenfreie, Vollkorn- und vegane Rezept hat 240 Kalorien, 12g protein, und 5 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für Portionen.6 Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Ein paar Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Okra, Tomaten, Koriandersamen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. punktzahl von 99% dieses Gericht ist super. Versuchen Südindischer würziger Linseneintopf, Sambar - Ein südindischer Tamarinden-Linseneintopf, und Südindische Linsenkuchen mit Raita für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Dahl, Tomaten, Okra, Karotten, Kartoffeln, Kurkuma, Salz und Tamarindenpaste oder Zitronensaft hinzu. Rühren und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze leicht und kochen Sie, bis der Dahl weich ist - ungefähr 30 Minuten; Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Zitronensaft

Kartoffel

Tomate

Karotte

Gelbwurz

Wasser

Okra

Salz

In der Zwischenzeit in einer schweren Pfanne das Öl erhitzen und den gemahlenen Koriander und den Kreuzkümmel bei mittlerer Hitze leicht anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Mmel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Senfkörner, Chile und Curryblätter hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang, wobei Sie die Pfanne bedecken, während die Samen platzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Curry-Blätter

Chili-Pfeffer

Seeds

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die gebratenen Gewürze dem gekochten Dahl und Gemüse hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Rzen

Fügen Sie die Sambhar Masala hinzu und mischen Sie gut.

Der Eintopf kann bis zu 2 Stunden im Voraus zubereitet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eintopf

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schwarze Senfkörner 2

Karotten, in große Stücke geschnitten 11 Pfund Zucchini,

kreuzkümmel, gemahlen 6

getrocknete Curryblätter 1

jalapeno-Paprika, gesät und gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

masur dahl (rote Linsen) oder mung-dahl (gelbe Linsen)5groß

okra, längs halbiert 2

Kartoffeln, in große Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sambhar masala 2(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Koriander Samen, Boden 2(kann sein oder überfliegen)

Tamarindenpaste oder 1 Esslöffel Zitronensaft 2

Tomaten, in große Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbwurz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Pratsch Bio Gruner Veltliner (1 Liter) mit 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.