Thailändische Rindfleischspieße mit eingelegten Gurken

Name: Thailändische Rindfleischspieße mit eingelegten Gurken
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Korianderblätter; 1 Asiatische Gurke, geschält, längs halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Fischsauce; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackter geschälter frischer Ingwer; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 Saft von Limette; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) verpackter hellbrauner Zucker; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 klein scharfes rotes oder grünes Chili, in dünne Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene rote Zwiebel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig (ungesüßt); 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. reisessig (ungesüßt); 2 Frühlingszwiebeln (weiße und hellgrüne Teile), in 1-Zoll-Längen geschnitten, plus zusätzliche, zum Garnieren geschnittene Scheiben; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. geröstetes Sesamöl; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. sesamsamen, geröstet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Lendenstück, Rib-Eye oder New York Strip Steak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rote Paprikaflocken oder Thai-Chilipaste

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also thailändische Rindfleischspieße mit eingelegten Gurken. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28 g Eiweiß, 20 g Fett, und insgesamt 388 kalorien. Dieses Rezept is für 4 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht Portion/en. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Eine Mischung aus Sojasauce, Zucker, thailändischer Chilipaste und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zucker aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Vollkorn-raffinierter Zuckerfreie Zuckerkekse als Nachtisch. Dieses Rezept ist typisch für die asiatische Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 48%. olide. Versuchen Gegrillte Thai-Rindfleischspieße, Gegrilltes Rezept für Thai-Curry-Rindfleischspieße, und Eingelegte Gurken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gurken einlegen: In einem kleinen Topf Zucker, Salz, Essig und 1/4 Tasse Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Oz. Gin

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gurke, Chili und rote Zwiebel in eine mittelgroße Schüssel geben und mit der heißen Salzlösung übergießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Griechisches Gewürz (empfohlen: Gewürzinseln)

1-1/2 Oz. Gin

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Abkühlen lassen, dann den Koriander hinzufügen. Kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Machen Sie die Rindfleischspieße: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Essig, Sesamöl, Fischsauce, Mirin, Knoblauch, Ingwer, braunen Zucker, Sesam und rote Paprikaflocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Orangenblütenwasser (oder Je 1/4 Teelöffel Geriebene Zitronenschale Und Orangenschale)

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

Fischsauce

Tasse Gefrorenes Edamame, Aufgetaut

6 Sesambrötchen, Geteilt

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

6 Sesambrötchen, Geteilt

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die Hälfte der Mischung in eine Servierschüssel geben, den Limettensaft hinzufügen und als Dip aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce

1 Erdbeere, Geschält

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Legen Sie die Rindfleischwürfel in einen Reißverschlusstasche und gießen Sie die restliche Marinade hinein. Verschließen Sie den Beutel und massieren Sie die Marinade in das Fleisch ein. In eine Schüssel geben und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Einen Grill zu hoch vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Süße Gelbe Paprika, In 3/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Tri-Tips, Getrimmt

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Fleisch abtropfen lassen und die Marinade wegwerfen. Fädeln Sie die Würfel auf Spieße (1 bis 4 pro Spieß) und trennen Sie jeden Würfel mit einem Stück Frühlingszwiebeln. Direkt über den Kohlen grillen, einmal wenden, bis sie schön verkohlt sind, etwa 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Warm oder kalt mit der reservierten Marinade zum Eintauchen und der eingelegten Gurke und den Chilis als Beilage servieren. Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht auf dem Grill verbrennen. Foto von Antonis Achilleos

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Oz. Gin

Tri-Tips, Getrimmt

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzspieße

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Holzspieße

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Korianderblätter 1

Asiatische Gurke, geschält, längs halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Fischsauce 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackter geschälter frischer Ingwer 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1

Saft von Limette 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

verpackter hellbrauner Zucker 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

6 Sesambrötchen, geteilt 1klein

scharfes rotes oder grünes Chili, in dünne Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene rote Zwiebel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reisessig (ungesüßt)41 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

reisessig (ungesüßt)2

Frühlingszwiebeln (weiße und hellgrüne Teile), in 1-Zoll-Längen geschnitten, plus zusätzliche, zum Garnieren geschnittene Scheiben 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

geröstetes Sesamöl 41 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

sesamsamen, geröstet 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Lendenstück, Rib-Eye oder New York Strip Steak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

rote Paprikaflocken oder Thai-Chilipaste

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Riesling, Gewürztraminer

Chenin Blanc, Riesling und Gewürztraminer sind meine Top-Picks für Thai. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab - aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, ob scharf oder nicht. Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 44 Dollar pro Flasche.

DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc

Dieses atemberaubende Weiß zeigt überschwängliche Aromen von weißen Blüten, Steinobst, Honig und Toast, die in opulente Aromen von Birne, Orangenblüte, Karamell und Gewürzen übergehen. Es ist ein Weltklasse-Weinangebot, das eine brillante Balance zwischen üppiger Frucht und knackiger, köstlicher Säure bietet.