Thailändischer süßer Klebreis mit Mango (Khao Neeo Mamuang)

Name: Thailändischer süßer Klebreis mit Mango (Khao Neeo Mamuang)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 3 mangos, geschält und in Scheiben geschnitten; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geröstete Sesamsamen; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter kurzkörniger weißer Reis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tapiokastärke; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weißzucker

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Kokosmilch, Sesamsamen, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Nur wenige Leute mochten dieses asiatische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 5%. ut. Versuchen Klebreis und Mangos mit süßer Kokossauce (Khao law mamuang), Zubereitung: Klebreis und Mangos mit süßer Kokosnusssauce (Khao Law mamuang), und Thailändischer süßer Kokos-Klebreis mit frischer Mango für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Reis und Wasser in einem Topf vermischen; zum Kochen bringen; abdecken und Hitze auf niedrig reduzieren. Köcheln lassen, bis Wasser absorbiert ist, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Während der Reis kocht, mischen Sie 1 1/2 Tassen Kokosmilch, 1 Tasse Zucker und 1/2 Teelöffel Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze; zum Kochen bringen; vom Herd nehmen und beiseite stellen. Den gekochten Reis in die Kokosmilchmischung rühren; abdecken. 1 Stunde abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Reis

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Machen Sie eine Sauce, indem Sie 1/2 Tasse Kokosmilch, 1 Esslöffel Zucker, 1/4 Teelöffel Salz und die Tapiokastärke in einem Topf mischen. zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tapiokastärke

Kokosmilch

Soße

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Legen Sie den klebrigen Reis auf eine Servierplatte. Die Mangos auf dem Reis anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Klebreis

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Reis

Gießen Sie die sauce über die mangos und Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Soße

Reis

Mit Sesam bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scotch Bonnet Chili, gehackt 3

mangos, geschält und in Scheiben geschnitten 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geröstete Sesamsamen 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungekochter kurzkörniger weißer Reis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tapiokastärke 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Weißzucker

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.