Wassermelonen-Kimchi

Name: Wassermelonen-Kimchi
Prep time: 12 h 20 min
Cook time: 12 h 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koreanische Chiliflocken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischsauce; 1 Zoll frischer Ingwer, geschält; 6 Nelke 1 Orange, Schale; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 20 dünne Scheiben Zucchini; 1 Haufen Jakobsmuscheln, in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 0 kernlose Wassermelone, Rinde entfernt, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten, Fleisch reserviert

Wassermelone Kimchi ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 4g Eiweiß, 0 G Fett, und insgesamt 122 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 12 Stunden und 20 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. Sommer wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Zwiebel, koscheres Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Abendessen heute Abend: Kimchi Jigae (Kimchi-Eintopf), Rote Currymuscheln mit Kimchi-Püree aus dem Kimchi-Kochbuch, und Gedämpfte Kimchi-Knödel (Jjin Kimchi Mandu) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Streuen Sie die Wassermelone Rinde mit dem Salz und werfen zu kombinieren. 30 Minuten beiseite stellen, bis die Feuchtigkeit herausgezogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Watermelon

Rindfleisch

Salz

Die Rinde abtropfen lassen und auf einem mit Papierhandtüchern ausgekleideten Backblech trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

1 Tasse Wassermelonenfleisch, Fischsauce, Zucker, Knoblauch, Ingwer und Zwiebel in eine Küchenmaschine geben. Puls bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Watermelon

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine Schüssel geben und die koreanischen Chiliflocken unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die abgetropfte Wassermelonenschale und die Schalotten hinzu und werfen Sie sie, um sie zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Watermelon

Grüne Zwiebeln

Rindfleisch

In ein Glas geben und vor dem Servieren mindestens 12 Stunden ruhen lassen.

Kochausrüstung

Backblech

Küchenmaschine

Schüssel

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Koreanische Chiliflocken 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischsauce 1Zoll

frischer Ingwer, geschält 6Nelke

1 Orange, Schale 2(Winter)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

20 dünne Scheiben Zucchini 1Haufen

Jakobsmuscheln, in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 0

kernlose Wassermelone, Rinde entfernt, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten, Fleisch reserviert

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für Koreanisch. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten Mulderbosch Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.