Weizen-Keks-Kekse

Name: Weizen-Keks-Kekse
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 36
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 (kann sein oder überfliegen) feines Salz; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) halbsüße Schokolade; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungebleichtes Allzweckmehl; 2 Stick ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes Vollkornmehl

Weizenbiskuit Shortbread könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 1g Eiweiß, 8g Fett, und insgesamt 125 Kalorien. Dieses Rezept is für 36 Portion/en. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 27 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Kristallzucker, Salz, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. %. erbesserbar. Ähnliche Rezepte umfassen Vollkorn-Keks, Vollkorn-Keks, und Vollkorn-Tropfen-Keks.

Anweisungen

Ordnen Sie die Gestelle im oberen und unteren Drittel des Ofens an und heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor. 2 große Keksblätter auslegen und mit Pergamentpapier oder Silikonblättern auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Vanille und Salz bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Butter

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Mehle und mischen, bis nur gemischt. Den Teig in zwei Hälften teilen und dann ohne Überhandnehmen in 2 Scheiben formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche 1 Stück Teig in ein 13-Zoll-, 1/4-Zoll-dickes Quadrat. Schneiden Sie die Kanten mit einem Lineal und einem geriffelten Gebäckrad oder einem großen Messer ab und schneiden Sie sie in 2 x 1 Zoll große Rechtecke.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Übertragen Sie die Kekse im Abstand von 1 1/2 Zoll auf die Backbleche. Die Reste erneut rollen und mit dem restlichen Teig wiederholen. Markieren Sie jeden Keks mehrmals mit Gabelzinken und kühlen Sie die Pfannen dann 10 Minuten im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie Kekse für ungefähr 17 Minuten, bis golden und fast fest in der Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf Backblechen 5 Minuten abkühlen lassen und zum vollständigen Abkühlen in Racks geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Halbsüße Schokolade fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Halbsüße Schokolade

Die Hälfte der Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben, die mit 1 Zoll kochendem Wasser über einem Topf steht, und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Die restliche Schokolade in die Schüssel geben; Nehmen Sie die Schüssel aus dem Topf und legen Sie sie auf ein gefaltetes Handtuch. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade glatt ist. Kratzen Sie die Schokolade in eine kleine Schüssel. Ein Backblech mit sauberem Pergament oder Wachspapier auslegen. Tauchen Sie die Kekse zur Hälfte in die Schokolade, lassen Sie den Überschuss abtropfen und legen Sie sie dann auf das mit Papier ausgekleidete Blatt. mindestens 1 Stunde stehen lassen, bis sie fest und trocken sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Tauchen