Weiße Barbecue-Sauce und Marinade

Name: Weiße Barbecue-Sauce und Marinade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kreolischer Senf; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grob gemahlener Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) zubereiteter Meerrettich; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig; 1 Kilogramm ganzes Huhn, in Viertel geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten diese Marinade wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Zucker, Mayonnaise, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. ergebnis von 32% dieses Gericht ist nicht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Sommerliche Limetten-Marinade/ Barbecue Sauce, Chinesische Soja-freie glutenfreie Barbecue-Sauce Marinade, und Weiße Barbecue-Sauce.

Anweisungen

Die ersten 8 Zutaten verquirlen, bis sie vermischt sind. Reserve 1/2 Tasse Sauce zum Servieren mit Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie das Huhn in eine schwere Plastiktüte mit Reißverschluss und fügen Sie die restliche Sauce hinzu. Versiegeln und wenden Sie sich an Mantel Huhn; Chill 4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Hühnchen entfernen und Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Ganzes Huhn

Grill Huhn nach den Anweisungen unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Gekochtes Hähnchen mit reservierter 1/2 Tasse Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Huhn

Soße

Ort 2 tassen hickory, mesquite, oder andere holz chips in der mitte von einem großen quadrat von heavy-duty aluminium folie; falten in ein rechteck, und dichtung. Punch löcher in top von paket. Eine Seite des Grills vorheizen, Mitte leer lassen, für 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grill

Legen Sie Paket auf Kochrost über unbeleuchtete Seite. Grill, mit Grilldeckel abgedeckt, 2 Stunden und 15 Minuten oder bis fertig (170). Heften Sie, wie verwiesen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Direktes Kochen: Grill bei schwacher Hitze unter 300 für 20 Minuten vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie das Huhn mit der Hautseite nach oben auf den Rost. Grill, mit Grilldeckel abgedeckt, bei schwacher Hitze 1 Stunde und 15 Minuten oder bis fertig. (Drehen Sie nicht Huhn.) Heften, wie verwiesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Indirektes Kochen: 2 Tassen Hickory-Holzspäne 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen; abtropfen lassen. (Holzspäne für den Gasgrill werden nicht mit Wasser getränkt, da sie in Folie eingewickelt und auf den Kochrost gelegt werden.) Bereiten Sie Feuer vor, indem Sie Holzkohle auf jeder Seite des Grills stapeln und die Mitte leer lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Lassen Sie die Holzkohle 30 Minuten lang brennen oder bis die Flammen verschwinden und die Kohlen weiß werden.

Streuen Sie Chips über heiße Kohlen. Hähnchen, Hautseite nach oben, auf Kochrost in der Mitte des Grills anrichten (nicht direkt über Kohlen). Kochen Sie bedeckt mit Grilldeckel, für 50 Minuten bis 1 Stunde oder bis sie fertig sind. (Drehen Sie nicht Huhn.) Heften, wie verwiesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Hinweis: Für diese Methoden bevorzugen wir ein 3-Pfund-Huhn ganzes Huhn in Viertel geschnitten zu verwenden, die dazu neigen, gleichmäßiger zu kochen. Wenn Sie Hähnchenstücke verwenden, entfernen Sie Trommelstöcke und Flügel etwas früher vom Grill, damit sie nicht brennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Ganzes Huhn

Hähnchenschenkel

Hühnerflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Kreolischer Senf 2

Knoblauchzehen, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

grob gemahlener Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

zubereiteter Meerrettich 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig 1Kilogramm

ganzes Huhn, in Viertel geschnitten

Empfohlener Wein: Zinfandel, Rose Wein

Zinfandel und Roséwein sind meine Top-Picks zum Grillen. Ein Rosé erfrischt bei heißen Temperaturen und ergänzt süße und würzige Saucen und Reiben. Zinfandel ist eine klassische Rotweinauswahl zum Grillen, insbesondere für Schweinerippchen und Rinderbrust. Der Geist Pines Sonoma County San Joaquin County Zinfandel mit einem 5 aus 5 Sterne scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.