Würzige koreanische glasierte Schweinerippchen

Name: Würzige koreanische glasierte Schweinerippchen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen ungeschälten frischen Ingwer, dünn geschnitten (über; 8 groß Knoblauchzehen, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter hellbrauner Zucker; 2 Kilogramm schweinefleisch baby zurück rippen, getrimmt von überschüssigem fett; 3 (Winter) Koreanische rote Pfefferflocken oder 2 Esslöffel zerkleinerte rote Paprika; 3 (Winter) Asiatisches Sesamöl; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Sojasauce, braunem Zucker, asiatischem Sesamöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. 0%. roßartig. Versuchen Würzig glasierte Schweinerippchen, Süß und würzig Orange glasierte gegrillte Schweinerippchen, und Würziges koreanisches Bbq-Schweinefleisch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Bratpfanne über 2 Brenner die Rippen mit kaltem Wasser bedecken und bei mäßig hoher Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Übertragen Sie die rippen auf eine große Platte; verwerfen Sie das Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rippen

Bringen Sie die Pfanne zu den 2 Brennern zurück und fügen Sie das Wasser hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die rippen und Ingwer; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Rippen

Fügen Sie den Zucker, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Chiliflocken hinzu. Mit Folie abdecken und bei mäßig hoher Hitze 7 Minuten kochen lassen. Bei mäßig niedriger Hitze köcheln lassen und die Rippen einige Male drehen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Sesamöl

Sojasauce

Knoblauch

Zucker

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Heizen Sie den broiler.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Übertragen Sie die Rippen auf ein großes umrandetes Backblech, fleischige Seite nach unten. Kochen Sie die Schmorflüssigkeit, bis sie eingedickt und intensiv aromatisiert ist, etwa 10 Minuten. Die Flüssigkeit abseihen; Sie sollten etwa 2 Tassen haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bürsten Sie die Rippen großzügig mit der Schmor Flüssigkeit und braten 4 Zoll von der Hitze, Drehen Sie die Pfanne, bis glasiert und leicht verkohlt, über 3 Minuten. Drehen Sie die rippen fleischig Seite nach oben und Pinsel wieder mit der schmort flüssigkeit. Broil, gelegentlich bürsten und die Pfanne drehen, bis die Rippen glasiert sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

5 Minuten ruhen lassen, dann zwischen die Rippen schneiden, auf eine Platte legen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unzen ungeschälten frischen Ingwer, dünn geschnitten (über 8groß

Knoblauchzehen, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter hellbrauner Zucker 2Kilogramm

schweinefleisch baby zurück rippen, getrimmt von überschüssigem fett 3(Winter)

Koreanische rote Pfefferflocken oder 2 Esslöffel zerkleinerte rote Paprika 3(Winter)

Asiatisches Sesamöl 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Schweinerippchen funktioniert wirklich gut mit Pinot Noir, Shiraz und Zinfandel. Schweinerippchen und andere gegrillte Schweine mit süß-würzigen Saucen passen gut zu diesen Rotweinen. Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir mit einem 5 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.