Würziger Tater-Salat

Name: Würziger Tater-Salat
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Streifen speck, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Ungarisches paprika; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 3 (Winter) gehackte eingelegte jalapenos; 2 Kilogramme rote Kartoffeln, gewaschen und in 2-Zoll-Würfel geschnitten; 3 schalotten, gehackt; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) Gelbe und grüne Lakritze; 120 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißweinessig

Wenn Sie etwa 50 Minuten Zeit in der Küche haben, ist Tangy Tater Salad vielleicht ein spektakuläres , milchfreies Rezept zum Ausprobieren. Für 79 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 11 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 7 g Protein , 7 g Fett und insgesamt 262 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 8 Personen. 18 Personen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Weißweinessig, Knoblauch, Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Es eignet sich gut als sehr preisgünstiges Hord'oeuvre. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 79 % . Ähnliche Rezepte sind Tangy Tater Salad , Sweet Tater Tater Tots und Tater Tot Taco Salad .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und 5 cm mit Wasser bedecken. Gut salzen und das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf köcheln und kochen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Kartoffeln, Geschält Und Gewürfelt

1/2-Zoll-Stücke Grüne Bohnen

Ei Mit 2 Esslöffeln Wasser Verquirlt, Zum Waschen Der Eier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen und bewahren Sie 1 Tasse Wasser in einer separaten Schüssel auf. Stellen Sie den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze wieder auf den Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Kartoffeln, Geschält Und Gewürfelt

1/2-Zoll-Stücke Grüne Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

1 1/2 Tassen Allzweckmehl, Plus Etwas Mehl Zum Kneten

Topf

Den Speck dazugeben und knusprig braten, dann auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Entfernen Sie vorsichtig alles bis auf 3 Esslöffel Speckfett und stellen Sie den Topf wieder auf den Herd.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nach Geschmack Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Jalapenos, Paprika, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten kochen, bis die Frühlingszwiebeln und Jalapenos weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Jalapeno-Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Ei Mit 2 Esslöffeln Wasser Verquirlt, Zum Waschen Der Eier

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie etwa 2 Minuten lang, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist. Zucker und Essig einrühren und 1 Tasse Wasser aufheben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eingedickt und leicht reduziert ist. Kartoffeln und knusprigen Speck unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

1 1/2 Pfund Kartoffeln, Geschält Und Gewürfelt

Essig

Speck

1 1/2 Tassen 1/2-Zoll-Stücke Weiße Bohnen

Dosen Pro Stück) Ungesüßte Ananasstücke

1/2-Zoll-Stücke Grüne Bohnen

In eine Servierschüssel umfüllen und servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Allzweckmehl, Plus Etwas Mehl Zum Kneten

Kochausrüstung

Topf

Herd

1 1/2 Tassen Allzweckmehl, Plus Etwas Mehl Zum Kneten

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

6Streifen

speck, gehackt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

allzweck-Mehl 2Nelke

knoblauch, gehackt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Ungarisches paprika 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 3(Winter)

gehackte eingelegte jalapenos 2Kilogramme

rote Kartoffeln, gewaschen und in 2-Zoll-Würfel geschnitten 3

schalotten, gehackt 50Nüsse jeder Art (gehackt)

Gelbe und grüne Lakritze 1206 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat passt sehr gut zu Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Francis Ford Coppola Votre Sante Chardonnay mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.

Francis Ford Coppola Votre Sante Chardonnay

Der 2010 Votre Santé Chardonnay bietet eine schöne Balance zwischen süßen Früchten, pikanten Zitrusnoten und einem würzigen Vanille-Abgang und liefert einen zarten Duft von Pfirsichen, Zitronen und Gewürzbirnen sowie köstliche Aromen von Äpfeln, Ananas und gerösteter Vanille. Passt gut zu Blauschimmelkäse, Fisch und Pasta.