Würziges kubanisches Mojo-Huhn mit Mango-Avocado-Salsa

Name: Würziges kubanisches Mojo-Huhn mit Mango-Avocado-Salsa
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 1/2 Pfund Putenbrust; 1 1 Pfund Zucchini, Kreuzkümmelsamen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gehackter frischer Koriander nach Geschmack; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gehackte frische Petersilie nach Geschmack; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 5 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Esslöffel geröstetes Erdnussöl oder Pflanzenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte mango; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 frischer roter Chili-Pfeffer, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut; 1 1 Pfund Zucchini, süße Sojasauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kalte, ungesalzene butter, in Stücke geschnitten

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Mexikanisch rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Würziges kubanisches Mojo-Huhn mit Mango-Avocado-Salsa könnte ein Rezept sein, das Sie probieren sollten. Dieser Hauptgang hat 383 kalorien, 26 g Eiweiß, und 25 g Fett pro Portion. Für $2.11 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 23% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept für 4 Personen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 35 minuten. Dieses Rezept von Allrecipes benötigt Chilischote, Knoblauch, Honig und Butter. Dieses Rezept wird von 189 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Spoonacular-Score von 78%. Versuchen Gegrilltes kubanisches Mojo-Hähnchen mit Mangosalsa, Kubanische Mojo Chicken Quinoa Bowls mit Mango Salsan und schwarzen Bohnen, und Würziger Ingwer gegrillte Hähnchenschenkel mit Mango-Avocado-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rösten Sie die Kreuzkümmelsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten lang, bis sie duften.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3/4 Tasse Grüne Jumbo-Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Kreuzkümmelsamen, Knoblauch, Chilischote, Salz, Olivenöl, Orangensaft und Zitronensaft in die Schüssel eines Mixers geben; zu einer groben Paste mahlen. Das Hähnchen mit der Marinade schwenken, dann in den Kühlschrank stellen und etwa 2 1/2 Stunden marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1/2 Tasse Streichfähiges Obst Aus 100 % Blaubeeren

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Tri-Tips, Getrimmt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Orange, Schale

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Huhn auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten kochen, bis es braun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

In den Ofen stellen und etwa 8 Minuten kochen, bis die Säfte klar sind. Wenn das Huhn fertig ist, entfernen, mit Folie abdecken und 3 bis 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Während das Huhn im Ofen ist, Olivenöl, Orangensaft, Limettenschale, Honig und Sojasauce in einer Pfanne bei mittlerer Hitze verquirlen. Köcheln lassen, bis der Orangensaft auf 1/3 des ursprünglichen Volumens reduziert ist und anfängt, dick und sirupartig zu werden. Einmal dickflüssig, vom Herd nehmen und die Butterstücke einzeln einrühren, bis sie geschmolzen sind. beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Streichfähiges Obst Aus 100 % Blaubeeren

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

6 Sesambrötchen, Geteilt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zum Servieren Hühnchen auf den Teller legen und mit Mango und Avocado bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Putenbrust

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Mit der Sauce beträufeln und mit Koriander und Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zutaten

Portion:

1/2 Pfund Putenbrust 11 Pfund Zucchini,

Kreuzkümmelsamen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gehackter frischer Koriander nach Geschmack 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gehackte frische Petersilie nach Geschmack 3Nelke

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 5(kann sein oder überfliegen)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 11 Pfund Zucchini,

2 Esslöffel geröstetes Erdnussöl oder Pflanzenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte mango 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 1

frischer roter Chili-Pfeffer, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut 11 Pfund Zucchini,

süße Sojasauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kalte, ungesalzene butter, in Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikanisch auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Noir, Riesling und perlendem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Prickelnder Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint eine gute Übereinstimmung zu sein. Es kostet ungefähr 45 Dollar pro Flasche.

Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 war ein weiterer in einer Reihe von großartigen Jahrgängen in Santa Barbara. Wir hatten einen weiteren frühen Austrieb und (im Gegensatz zu 2015) perfektes Wetter während des Satzes, was eine starke, ausgewogene Ernte ermöglichte. Mai, Juni und Juli waren recht warm und die Reifung verlief ziemlich schnell; Ein ungewöhnlich kühler August verlangsamte jedoch die Reben erheblich. Für den Winzer war es fast ideal, da die Trauben langsam und ohne Hitzespitzen reifen konnten und die Trauben eine ausgezeichnete Säure behielten. An einer Reihe kühler Morgen pflückten wir jeden Block mit nahezu perfekter Reife und Ausgewogenheit. Die Weine scheinen einen tollen Fruchtcharakter, frische Säure- und Tanninstruktur und solide Tiefe zu haben.