Zinfandel-Geschmortes Rinderbruststück mit Zwiebeln und Kartoffeln

Name: Zinfandel-Geschmortes Rinderbruststück mit Zwiebeln und Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 1 Kilogramm rinderbrust, getrimmt; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 2 Karotten, geschält und in (1/2-Zoll-Dicke) Scheiben schneiden; 2 Selleriestangen, in (1/2 Zoll dicke) Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte frische Petersilie; 6 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Kartoffeln, in Viertel geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt geschnittene Walla Walla oder andere süße Zwiebel (ca.; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zinfandel oder anderer fruchtiger trockener Rotwein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. Gehen Sie in den Laden und holen extravirgin Olivenöl, Knoblauchzehen, Walla Walla, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 0%. olide. Versuchen Zinfandel-Geschmortes Rindfleisch Kurze Rippen mit Rosmarin-Pastinaken-Kartoffelpüree, Rinderbraten in Zinfandel geschmort, und Zinfandel geschmortes Rindfleisch Kurze Rippen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten unter rühren mit einem Schneebesen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Erhitzen Sie einen großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Rindfleisch mit 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schwarzer Pfeffer

Rindfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch in die Pfanne geben; 8 Minuten kochen lassen und von allen Seiten bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch aus der Pfanne nehmen; abdecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer, Zwiebel, Zucker und 1 Teelöffel Thymian in die Pfanne geben. Kochen Sie 20 Minuten oder bis die Zwiebeln zart und goldbraun sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Zwiebel

Zucker

Thymian

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzu; Kochen Sie 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Knoblauch

Rindfleisch auf die Zwiebelmischung legen; Weinmischung über Rindfleisch gießen. Abdecken und in den Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Rindfleisch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bei 325 1 3/4 Stunden backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während die Rindfleischmischung kocht, legen Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 3/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Thymian, Öl, Oregano und Paprika hinzu; zum Überziehen werfen. In einer einzigen Schicht auf einer mit Kochspray beschichteten Jelly-Roll-Pfanne anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Roter Pfeffer

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Gelee

Thymian

Rollen

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rindfleisch aus dem Ofen nehmen; Rindfleisch umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffeln auf das untere Gestell im Ofen legen. Rindfleisch abdecken; zurück zum Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffeln und Rindfleisch bei 325 45 Minuten backen oder bis das Rindfleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rindfleisch aus dem Ofen nehmen; abdecken und warm halten. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 42

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Kartoffeln auf das mittlere Gestell im Ofen; Backen Sie bei 425 für 15 Minuten oder bis sie knusprig sind und die Ränder gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Rindfleisch aus der Pfanne nehmen; über das Korn in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Zwiebelmischung und Kartoffeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

Backofen

Schneebesen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

rinderbrust, getrimmt 1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 2

Karotten, geschält und in (1/2-Zoll-Dicke) Scheiben schneiden 2

Selleriestangen, in (1/2 Zoll dicke) Scheiben geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian, geteilt 2(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte frische Petersilie 6

knoblauchzehen, dünn geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

getrockneter oregano 680Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Kartoffeln, in Viertel geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

geschnittene Walla Walla oder andere süße Zwiebel (ca.4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zinfandel oder anderer fruchtiger trockener Rotwein

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo und Zinfandel sind eine gute Wahl für Rinderbrust. Alle diese Rotweine können mit dem fleischigen, rauchigen Geschmack von Bruststück umgehen. Wenn Sie traditionelles jüdisches Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein suchen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Tournon Mathilda Shiraz. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.