Zitronenrisotto mit Margherita® Schinken und Garnelen

Name: Zitronenrisotto mit Margherita® Schinken und Garnelen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Arborio-Reis; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frischer Rucola zum Garnieren; 6 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heiße Hühnerbrühe; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein, wie Pinot Grigio; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 zitrone, geschält und entsaftet; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilie; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geschnittene und julienned Margherita® prosciutto; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) (26 bis 30 zählen) rohe Garnelen, geschält und deveined; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) frisch geriebener Romano-Käse; 3 (Winter) gehackte Schalotten oder rote Zwiebel

Zitronenrisotto mit Margherita®-Schinken und Garnelen ist ein Hauptgericht für 4 Personen. Eine Portion enthält 1188 kalorien, 46 g Eiweiß, und 59 g Fett. Für $ 7.77 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 38% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und pescatarisch Diät. Es ist ein teuer rezept für Fans mediterraner Küche. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept von Allrecipes benötigt Petersilie, Olivenöl, Butter und Knoblauch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 68%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Zitronen-Ricotta-Risotto mit Spargel, Erbsen und Schinken, Margherita-Risotto-Kugeln, und Mit Schinken umwickelte Garnelen mit Zitronen-Couscous.

Anweisungen

Hühnerbrühe in einer separaten Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In einem großen 4-Liter-Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schalotten und Schinken 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Schalotte

Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hitze auf mittelhoch stellen.

Reis und Zitronenschale hinzufügen, 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Reis

Zitronensaft und Wein hinzufügen, bis sie reduziert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Wein

Fügen Sie eine 8-oz hinzu. kelle Hühnerbrühe zu Reis, bis sie absorbiert ist. Lassen Sie den Reis nur köcheln; Setzen Sie den Vorgang 10 bis 15 Minuten lang fort.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Garnelen vor der letzten Kelle Brühe hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Butter und Romano-Käse hinzufügen, gut einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Romano-Käse

Butter

In eine Servierschüssel geben und mit frischem Rucola und Petersilie belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

454Nüsse jeder Art (gehackt)

Arborio-Reis 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frischer Rucola zum Garnieren 6(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heiße Hühnerbrühe 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein, wie Pinot Grigio 2Nelke

knoblauch, gehackt 1

zitrone, geschält und entsaftet 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Petersilie 227Nüsse jeder Art (gehackt)

geschnittene und julienned Margherita® prosciutto 454Nüsse jeder Art (gehackt)

(26 bis 30 zählen) rohe Garnelen, geschält und deveined 113Nüsse jeder Art (gehackt)

frisch geriebener Romano-Käse 3(Winter)

gehackte Schalotten oder rote Zwiebel

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto passt sehr gut zu Chianti, Verdicchio und Trebbiano. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Monte Bernardi Sa'etta Chianti Classico Riserva. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 44 Dollar.

Monte Bernardi Sa'etta Chianti Classico Riserva

Rubinrot im Aussehen. Die Aromen sind sortentypisch: elegant, fruchtig, Brombeere, Kirsche, Veilchen und mineralische Noten trocken, warm, am Gaumen recht weich. Schmackhaft, frisch und leicht tanninhaltig mit einem intensiven, langen Abgang.