Auberginen-Vorspeise aus Nigeria

Name: Auberginen-Vorspeise aus Nigeria
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Afrikanisch
Ingredients: 1 groß aubergine, groß; 2 (Winter) petersilie, frisch und fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, püriert; 4 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, Sesamsamen, püriert (Tahiniaufstrich verwenden)

Das Rezept Auberginen-Vorspeise aus Nigeria könnte Ihr afrikanisches Verlangen in etwa befriedigen 40 Minuten. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 3g protein, 1g Fett, und insgesamt 73 Kalorien. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Wenn Sie Salz, Sesam, Zitronensaft und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 6 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es funktioniert gut als ein ziemlich preiswertes hor d'oeuvre. 9%. olide. Versuchen Auberginen-Vorspeise, Auberginen-Roll-Up-Vorspeise, und Annas Auberginen-Vorspeise für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1groß

aubergine, groß 2(Winter)

petersilie, frisch und fein gehackt 1

Knoblauchzehe, püriert 4(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 11 Pfund Zucchini,

Sesamsamen, püriert (Tahiniaufstrich verwenden)

Empfohlener Wein: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

Pinotage, Riesling und Chenin Blanc sind eine gute Wahl, für afrikanische. Der beste Wein für afrikanische Gerichte hängt vom Gericht ab, aber ein fruchtiger, aromatischer Weißwein ist eine sichere Wahl für scharfe Gerichte, während Pinotage traditionell zur südafrikanischen Küche passt. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Beaumont Pinotage. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 32 Dollar.