Bucatini All ' amatriciana

Name: Bucatini All ' amatriciana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 340 Nüsse jeder Art (gehackt) bucatini oder spaghetti; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pfund Kirschtomaten, gehackt (über; 1 knoblauchzehe, geschält; 3 (Winter) natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 71 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 tasse frisch geriebener Pecorino Romano Käse oder Parmesan Käse (ca.; 1 1-zoll getrockneter Peperoncino oder 1/4 Teelöffel getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) guanciale oder unsmoked Speck, in Scheiben geschnitten, in 1x1/4-Zoll-Streifen geschnitten, geteilt

Bucatini All'amatriciana könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 17g protein, 12g Fett, und insgesamt 378 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. Wenn Sie Peperoncino oder, Bucatini, Kirschtomaten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 85%, was großartig ist. Versuchen Bucatini Mit würziger Tomatensauce (bucatini All'amatriciana), Bucatini All ' amatriciana, und Bucatini All ' Amatriciana für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hälfte der Guanciale und braten, bis sie knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Transfer guanciale auf Papiertücher abtropfen lassen (nicht sauber Pfanne). Reserve zum garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

2 Esslöffel Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch und Peperoncino hinzufügen; anbraten, bis Peperoncino dunkler wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Süße Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, In 1/2-Zoll-Scheiben Geschnitten

Knoblauch

Zwiebel und restliche Guanciale hinzufügen; anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend ist und das Fett aus der Guanciale gerendert ist, ca. Essig einrühren; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Essig

Zwiebel

Tomaten hinzufügen; 6 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Soße

In der Zwischenzeit kochen Nudeln in großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis nur zart, aber immer noch fest zu beißen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain, Reservierung 1/2 Tasse Pasta Kochflüssigkeit. Nudeln in denselben Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Tomatensauce und Käse zu den Nudeln hinzu und werfen Sie etwas von der Nudelkochflüssigkeit hinzu, wenn sie trocken sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomatensauce