Chilaquiles in Chipotle Sauce

Name: Chilaquiles in Chipotle Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl (zum braten); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Chipotle Sauce; 18 6-inchs Weiße Maistortillas mit einem Durchmesser von 5 bis 6 Zoll, jeweils in 8 Dreiecke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crema mexicana* oder saure Sahne; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 3 groß frische Epazote-Zweige, stielig, oder 3 frische Oregano-Zweige; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerbröckelte queso-Fresko; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte weiße Zwiebel

Chilaquiles in Chipotle-Sauce könnte nur die sauce, die Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 G protein, 15g Fett, und insgesamt 320 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Crema Mexicana, Zwiebeln, hausgemachten Maistortillas und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. iemlich schlecht. Versuchen Schwarze Bohnen-Mais-Chilaquiles mit gerösteter Tomate und Chipotle-Sauce, Chipotle Chilaquiles, und Chipotle Chilaquiles für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie genug Öl in große tiefe Pfanne Tiefe von 1 Zoll zu erreichen. Frittierthermometer anbringen; Öl bei mittlerer bis hoher Hitze auf 350 ° F erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Fügen Sie jeweils 12 Tortilla-Dreiecke zum Öl hinzu. Fry bis golden, gelegentlich drehen, etwa 1 Minute. Mit geschlitzten Löffel, Transfer-Chips auf Papiertücher; cool.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Pommes

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Chipotle-Sauce in einer anderen großen tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Epazote hinzufügen; 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz würzen; Chips einrühren. Sofort unter 6 Platten teilen. Top mit Koriander, dann crema, queso fresco und Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco