Chop Chae (koreanisches gemischtes Gemüse mit Rindfleisch und Nudeln)

Name: Chop Chae (koreanisches gemischtes Gemüse mit Rindfleisch und Nudeln)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderfilet Rindfleisch, Dünn geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Kohl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rapsöl, geteilt; 1 ( Auberginen) Karotte, geschält und zerkleinert; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) ungekochte Zellophan-Nudeln; 6 getrocknete shiitake-Pilze; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 grüne Zwiebeln, gehackt; 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 8 (U-12) Garnelen; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Reiswein; 2 (Winter) Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 3 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. geröstete Sesamsamen, geteilt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 6 Sesambrötchen, geteilt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissener Spinat; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Gelbe und grüne Lakritze

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie Chop Chae (koreanisches gemischtes Gemüse mit Rindfleisch und Nudeln) aus. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 319 Kalorien, 15g protein, und 13g Fett jeder. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Zellophan Nudeln, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die koreanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 8%. olide. Versuchen Vegetarische Chap Chae (koreanische Nudeln Mit Gemüse), Koreanische Glasnudeln - Jap Chae/Chap Chae, und Koreanische klare Nudeln mit gemischtem Gemüse für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

Rinderfilet Rindfleisch, Dünn geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Kohl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rapsöl, geteilt 1( Auberginen)

Karotte, geschält und zerkleinert 113Nüsse jeder Art (gehackt)

ungekochte Zellophan-Nudeln 6

getrocknete shiitake-Pilze 1

Knoblauchzehe, gehackt 2

grüne Zwiebeln, gehackt 1( Auberginen)

Spanische Zwiebel, in Scheiben geschnitten 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

8 (U-12) Garnelen 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Reiswein 2(Winter)

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 31 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

geröstete Sesamsamen, geteilt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

6 Sesambrötchen, geteilt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissener Spinat 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Koreanisch funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Field-Recordings Chenin Blanc mit einem 4.1 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.