Crema Catalana

Name: Crema Catalana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Zimtstange; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 8 groß Eigelb; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 4 Streifen Orangenschale; 1 Prise Prise Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, plus extra zum Karamellisieren; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Crema Catalana könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6 g Eiweiß, 8 g Fett, und insgesamt 206 kalorien. Für 51 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 7% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Geh in den Laden und hol dir Zimtstangen, Maisstärke, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und vegetarisch Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 29%. Dieser Score ist nicht so toll. Versuchen Crema Catalana, Katalanischer Pudding / Crèma Catalana, und Sherry Crema katalanisches Eis mit Honigfeigen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sonderausstattung: 10 (5 Unzen) Förmchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

In einem mittelgroßen Topf Milch, Orangenschale, Zimtstangen und Salz zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und 3 Minuten köcheln lassen, um Aromen zu ziehen. In einer großen Schüssel das Eigelb mit der 1 Tasse Zucker verquirlen, bis es blass und locker ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Orangenschale

Sorten Von Pilzen

Gelbe Und Grüne Lakritze

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die Maisstärke mit 1/2 Tasse Wasser zu einer Aufschlämmung verquirlen und gründlich verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Zuckerstangen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Orangenschale und Zimtstangen aus der Milch nehmen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Orangenschale

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Unter ständigem Rühren die Milch nach und nach zur Eigelbmischung geben. Die Mischung wieder in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. Den Vanillepudding in eine große Schüssel abseihen und die Vanille einrühren. Teilen Sie den Pudding zwischen 10 (5 Unzen) Förmchen und glätten Sie die Oberflächen. Kühlen Sie die Puddings leicht ab, bedecken Sie dann die Förmchen mit der Plastikfolie und kühlen Sie sie, bis der Pudding kalt ist, mindestens 8 oder bis zu 24 Stunden

Zutaten, die Sie benötigen

Sorten Von Pilzen

1 Große Orangefarbene Gummibonbons

Zitrushonig

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zum Servieren der Crema Catalana jede Förmchen gleichmäßig mit 2 Teelöffeln Zucker bestreuen. Verwenden Sie eine Küchenbrenner, um den Zucker zu schmelzen und zu karamellisieren, bis er braun und knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Crema