Cremige Rosenkohl-Pilz-Lasagne

Name: Cremige Rosenkohl-Pilz-Lasagne
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rosenkohl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Knopfpilze, gereinigt und getrimmt; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 3 (Winter) Mehl; 2 (Winter) gehackte frische Petersilienblätter; 4 (kann sein oder überfliegen) mittlere Knoblauchzehen, gehackt (ca.; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Sahne (geteilt); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) geriebene Muskatnuss; 1 Paket (15 blatt) no-boil Lasagne Nudeln; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener Parmigiano-reggiano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Schalotten, fein gehackt (ca.; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Vollmilch-mozzarella-Käse, gerieben, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gepflückte frische Thymianblätter; 5 (Winter) ungesalzene butter, geteilt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie cremigen Rosenkohl und Pilzlasagne. Dieses deckt 46% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 48g protein, 51 G Fett, und insgesamt 953 Kalorien. Wenn Sie Rosenkohl, Petersilie, butter und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 6%. ut. Versuchen Rosenkohl-Lasagne, Wurzelgemüse und Rosenkohl Lasagne, und Speck-Pilz-Rosenkohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Lasagnenudeln in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben und mit warmem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Lasagne-Nudeln

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

15 Minuten einweichen lassen, dann auf einem sauberen Küchentuch oder Papiertüchern trocknen lassen. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Papierhandtuch

Legen Sie 1/4 Pilze in die Schüssel einer Küchenmaschine. Puls bis grob gehackt, 6 bis 8 kurze Impulse.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In eine große Schüssel geben und beiseite stellen. Wiederholen Sie mit den restlichen drei Chargen von Pilzen. Küchenmaschine mit Reibeaufsatz montieren und alle Rosenkohl raspeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Reibe

Schüssel

In eine große Schüssel geben und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Butter in einer großen Antihaft- oder Gusseisenpfanne bei starker Hitze erhitzen, bis das Schäumen nachlässt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist und die Pilze zu brutzeln und zu bräunen beginnen, etwa 12 Minuten. Wenn die Pilze gebräunt sind, fügen Sie Schalotten, Knoblauch und Thymian. Kochen, rühren, bis Schalotten durchscheinend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Knoblauch

Thymian

Fügen Sie 1 Tasse Sahne und kochen, bis Mischung zu einer losen Paste reduziert wird, ca. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schwere Sahne

In eine große Schüssel geben und Pfanne abwischen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Öl in der jetzt leeren Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Rasierten Rosenkohl hinzufügen. Kochen, gelegentlich werfen, bis auf den meisten Seiten gut verkohlt, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Fügen Sie restliche Tasse Sahne hinzu und kochen Sie, bis sie zu einer lockeren Soße-ähnlichen Konsistenz reduziert sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schwere Sahne

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die restlichen 3 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl hinzufügen und kochen, rühren, bis hellbraun und nussig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Ständig wischen, langsam Milch in einem dünnen, stetigen Strom hinzufügen. Zum Kochen bringen und ständig wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen und Muskatnuss und 3/4 Mozzarella unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Muskatnuts

Stellen Sie das Ofengestell in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Um die Lasagne zusammenzubauen, legen Sie 1/6 der Käsesauce auf den Boden der Lasagnepfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Käsesauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Fügen Sie drei Nudeln hinzu. Mit 1/4 Rosenkohlmischung, 1/4 Pilzmischung, einem weiteren 1/6 Käsesauce und einer Prise geriebenem Mozzarella bestreuen. Wiederholen Sie die Nudel-, Sprossen- und Pilzschicht noch dreimal. Mit den letzten drei Nudeln, der restlichen Käsesauce und dem restlichen geriebenen Mozzarella belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Käsesauce

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Pilz

Pasta